Dobrý deň a lahodné chudnutie!
Môj kanál je o chudnutí. Tu zdieľam svoje skúsenosti, každodenné menu a recepty na jedlá, ktoré sú obsiahnuté v mojej chudnúcej strave.
Pre informáciu - rýchly odkaz na chudnutie počítaním kalórií:
Dnes tu pre vás mám recept, o ktorý sa so mnou podelila čitateľka Lyudmila Maksimova.
Úprimne sa priznám, že pečeňovú paštétu nemám veľmi rád. To nieje moje. Ale rozhodol som sa, že to uvarím pre rodinu a musím sa s vami podeliť o Lyudmínin recept.
Ale keď som uvaril a ochutnal, uvedomil som si, že paštéta je veľmi chutná s krémovou chuťou a zároveň bez oleja!
✅Na výrobu paštéty som potreboval nasledujúce produkty:
- 250 g kuracej pečene
- malá cibuľa - 50 g,
- malá mrkva - 65 g,
- tvaroh - 70 g,
- soľ, čierne korenie a štipka muškátového orieška.
Z 1/2 množstva produktov odporúčaných Lyudmilou som vyrobil pluhy:
- na 0,5 kg pečene, jednu veľkú cibuľu a mrkvu + 250 gramov tvarohu. Obsah kalórií vyšiel na 150 gramov na 100 gramov.
✅Varenie.
V prvom rade si musíme pripraviť zeleninu. Tri mrkvy na hrubom strúhadle, jemne nakrájajte cibuľu a pošlite ich na dusenie na panvici. Do rozprašovača som nastriekal na panvicu olivový olej - to je necelý 1 g oleja.
Zeleninu privedieme takmer do pohotovosti a pridáme k nej kuraciu pečeň, ktorá bola predtým očistená od filmov.
Osolíme, okoreníme a pridáme štipku muškátového orieška. Nabudúce to skúsim znova so suchým cesnakom.
Prinášame pečeň do pohotovosti, skontrolujte, či nevyteká žiadny ružový džús. Párkrát som zaliala 50 ml vody, aby sa pečeň nespálila.
Pečeň je pripravená - odstavte ju z ohňa a nechajte mierne vychladnúť.
Pečienku so zeleninou prerušíme ponorným mixérom a pridáme do nej tvaroh.
No všetko prerušujeme mixérom, aby bola hmota homogénna.
Preložíme do nádoby, ochladíme a pochutnáme si na vynikajúcich chlebíčkoch s pečeňovou paštétou.
Môj obsah kalórií vyšiel na 100g trochu inak: K - 195, B - 18,33, F - 11,65, U - 4,55.
Najskôr som vypočítal obsah kalórií v pečeni, pričom som zohľadnil celkovú hmotnosť a dostal som: K - 171, B - 22,2, F - 7,1, U - 5. Potom som pridal KBZHU tvarohu.
Môžete si pozrieť videorecept:
✅✅✅Mnoho ďalších receptov si môžete pozrieť v katalógu na tomto odkaze.