Dobrý deň a lahodné chudnutie!
Stručne, informácie o tom, ako začať svoju cestu spokojného a chutného chudnutia bez hladných diét, porúch a ešte väčšieho priberania:
Všetko vo vašich rukách!
A dnes vám chcem predstaviť recept na baklažánové palacinky so syrom!
Tento recept so mnou zdieľal predplatiteľ Oksana. Ako povedala Oksana - prišla som na to, čo bolo doma.
✅ Pre 5-6 kusov budete potrebovať nasledujúce produkty:
- malý baklažán - mám 180 g,
- malá hľuza mladých zemiakov - mám 150 g,
- mozzarella (môžete použiť syr Adyghe, syr feta) - 80 g,
- celozrnná múka 2 lyžice (mám pšeničnú múku = 30 g),
- mäkký tvaroh - 2 lyžice (alebo kyslá smotana, prírodný jogurt - dostal som 95 g),
- soľ, čierne korenie, suchý cesnak a vaše obľúbené suché bylinky. Pridala som bazalku a štipku chmeľu-suneli
- kvapka kuchynského oleja (nie viac ako 2 - 3 g).
✅Varenie.
Baklažán a zemiaky musia byť nastrúhané. Vytlačte šťavu.
Samostatne som mierne pridala nastrúhaný baklažán, nechala som ho pár minút a potom vytlačila šťavu.
Syr tiež potrieme na hrubom strúhadle.
Zmiešajte baklažán, zemiaky, mäkký tvaroh, múku, syr a korenie. Nezabudnite, že baklažán sme už mierne osolili.
Predhrejte panvicu, namažte ju kvapkou oleja.
Vyformujeme placky (ja som ich tvarovala rukami) a opečieme z oboch strán.
Potom znížime teplotu a uvedieme ju do pripravenosti pod vekom, niekedy ju obrátime.
Môžeme podávať s omáčkou.
Omáčka, ktorú navrhla omáčka: kyslá smotana alebo mäkký tvaroh, údená paprika a suchý cesnak.
Omáčka, ktorú som si pripravila pre seba: kyslú smotanu, kôpor, suchý cesnak.
Dobrú chuť!
Zemiakové placky KBZHU na 100 g hotovej misky: K - 149, B - 6,4, F - 6, U - 14,75.
Môžete si pozrieť videorecept: