No, veľmi, veľmi chutné uhorky! Chrumkavé ako sneh!
Citrón dodáva pikantnú kyslosť a horkosť a marinádu je možné piť ako nápoj.
Vyskúšajte sami!
Ingrediencie pre 1 L plechovku:
8-12 uhoriek
tenký kruh citrónu
2 strúčiky cesnaku
2 ks bobkový list
2 listy čierneho ríbezle
1 cm koreň alebo list chrenu
1 dáždnik kôpru
3 nové korenie
voliteľné estragón (estragón) a list čerešne
Na marinádu:
0,5 litra vody
20 gr. hrubá soľ
75 gr. Sahara
na hrote noža na kyselinu citrónovú
Ako variť:
1. Nádoby umyte a sterilizujte. Na dno plechovky vložte určené ingrediencie pre 1 litrové plechovky.
2. Okurky opláchnite a namočte na 2-3 hodiny do studenej vody.
3. Upečte uhorky do zaváracieho pohára, nezabudnite na kruh citrónu - tu to je. Ak máte radi pikantné, potom môžete pridať lusk horúceho alebo trpkého korenia.
4. Varte vodu a zalejte vriacou vodou uhorky v nádobe. Nechajte stáť 20 minút. Potom vypustite vodu - už ju nebudete potrebovať.
5. Vodu na marinádu varte osobitne, pridajte do nej soľ, cukor a kyselinu citrónovú a varte ju presne 1 minútu od okamihu varu.
6. Zalejeme uhorky vriacou marinádou, zakryjeme uvareným vekom a sterilizujeme 5-7 minút od okamihu, keď voda v nádrži zovrie.
7. Zaváracie poháre s uhorkami so sterilizovaným vekom otočte hore dnom a zabaľte, kým úplne nevychladnú.
Odložíme na chladné miesto.
Dobrú chuť!
Prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“ v
Zen- <<< viac ako 2 000 receptov na akúkoľvek peňaženku a jedlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výbery, užitočné veci
Instagram- <<< rýchle recepty pre pokročilých
Yandex. Messenger-<<< teraz sme tu tiež
Ďakujeme za prečítanie až do konca!