Už vás unavujú ľahko solené uhorky? Chceš niečo neobvyklé? Pripravte si tieto paradajky.
Zloženie:
1 kg paradajok
2 strúčiky cesnaku
1 hodina l. soľ
0,5 lyžice. l. Sahara
veľa zelene (kôpor, petržlen, koriander, bazalka)
Ako variť:
1. Stredne veľké a guľaté paradajky dobre umyte. Na oboch koncoch ovocia urobte krížové rezy.
2. Umytú zelenú nakrájajte nadrobno a pridajte k paradajkám.
Keď sme na vidieku alebo na dedine, používajú sa aj listy chrenu a ríbezle. Niekedy tiež cesnakové šípky - ukáže sa to veľmi aromatické a korenené.
3. Cesnak olúpte a nakrájajte nadrobno alebo pretlačte lisom priamo na paradajky.
4. Paradajky pridáme soľ, cukor. Môžete pridať suché bylinky, mleté čierne korenie, 1 lyžičku. l. zeleninový olej.
4. To všetko sa najlepšie vykonáva v hlbokej nádobe s vekom, pohodlnejšie v guľatom alebo vo forme vedra. Zatvorte riad a otočte ho na tanier, veko nadol. Nechajte pôsobiť 10 minút.
5. Potom ho otočte a nechajte ešte 10 minút na pokoji. Potom ho znova otočte na viečku na 10-15 minút. Po chvíli vráťte nádobu do normálnej polohy a vložte ju do chladničky.
6. Môžete to skúsiť po 3 hodinách. Ale je oveľa chutnejšie, ak si takúto prípravu urobíte ráno na večeru.
Jedia sa rýchlo, ale aj tak odporúčam skladovať v chladničke najviac 2 dni.
Dobrú chuť!
Prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“ v
Zen- <<< viac ako 2 000 receptov na akúkoľvek peňaženku a jedlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výbery, užitočné veci
Instagram- <<< rýchle recepty pre pokročilých
Yandex. Messenger-<<< teraz sme tu tiež
Ďakujeme za prečítanie až do konca!