Prvá jarná zelenina sa už objavila a znamená to, že je čas pripraviť si z nej chutné šaláty.
Reďkovkový šalát s nakladanými uhorkami
Zloženie:
5-7 ks reďkovka
4 nakladané uhorky
1 ks. červená cibuľa
2-3 ks varené zemiaky
1 hodina l. horčica
2 lyžice. l. zeleninový olej
2 lyžice. l. kyslá smotana
petržlen
soľ
korenie
Príprava:
Reďkovku umyjeme, olúpeme a nakrájame na tenké plátky.
Olúpte a nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
Uvarené zemiaky bez šupky nakrájajte na polovicu a potom na plátky.
Zelenú cibuľu a petržlenovú vňať umyte a osušte. Nakrájajte na malé kúsky.
Všetky pripravené suroviny zmiešajte v šalátovej miske.
Na zálievku skombinujte rastlinný olej s horčicou, kyslou smotanou, soľou a mletým čiernym korením.
Šalát ochutíme omáčkou a necháme 5 minút nakysnúť.
Údené kuracie a reďkovkový šalát
Zloženie:
200 gr. kuracie mäso (údené stehno alebo stehno)
kopa reďkoviek
2 varené vajcia
zelené cibule
čerstvá uhorka
0,5 h l. stolná horčica
2 lyžice. l. majonéza
soľ
Príprava:
Kuracie mäso a uhorku nakrájame na tenké prúžky, reďkovku na polkruhy. Vajíčka nahrubo nasekáme.
Nasekajte zelenú. Všetky ingrediencie zmiešame, osolíme a okoreníme majonézou a horčicou.
Reďkovkový šalát s tuniakom v konzerve
Zloženie:
10 kusov. reďkovka
čerstvá uhorka
mrkva
plechovka tuniaka vo vlastnej šťave
kôpor
listový šalát
2 lyžice. l. zeleninový olej
soľ
korenie
3 lyžice. l. citrónový alebo pomarančový džús
Príprava:
Reďkovky, uhorky a mrkvu nakrájame na tenké plátky alebo polkruhy.
Šalát umyjeme, strasieme a roztrhneme rukami.
Kôpor nasekáme nadrobno.
Na zálievku nalejte do misky citrusovú šťavu a olej. Pridajte pár štipiek soli a mletého čierneho korenia.
Zeleninový šalát dajte na misku, na ktorú šalát rozložte plátky tuniaka v konzerve a polejte omáčkou.
Podávame ihneď.
Dobrú chuť!
Prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“ v
Zen- <<< takmer 2 000 receptov na akúkoľvek peňaženku a jedlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výbery, užitočné veci
Instagram- <<< rýchle recepty pre pokročilých
Yandex. Messenger-<<< teraz sme tu tiež
Ďakujeme za prečítanie až do konca!