Bolo by správne nazvať to prípravou. Ak strávite pár hodín takouto prípravou-prípravou-varením cez víkend, potom budete mať dlho v chladničke alebo mrazničke čo jesť.
Takéto prázdne miesta zvládne aj tínedžer. Skontrolované!
Najprv si musíte kúpiť potraviny. Cez víkendy, 1-2 krát mesačne, nakupujeme: strávime pol dňa navštevovaním všetkých obchodov s akciami a lacnými cenami.
Jedná sa o „Magnet“, „Pyaterochka“, „Globe“ a „Lenta“ - zelenina, kuracie mäso, mleté mäso, mlieko, ovocie.
Máme tiež „Európu“ - ružový losos v množstve 140 - 150 r / kg a ďalšie ryby za veľmi prijateľné ceny.
Niektoré z týchto produktov teda ponechávam také, aké sú - jatočné telá rýb, kuracie stehná / paličky / krídla, zemiaky, kapusta, jablká atď.
Ale aj tak väčšinu našich nákupov premieňam na polotovary. Nie, nie sú varené. Sú to polotovary na varenie, ktoré dieťa zvládne.
Napríklad môj si z takého „vreca“ môže uvariť polievku alebo upiecť v mikrovlnke kúsok ryby / kuracieho mäsa s paradajkou a syrom.
Čo potrebujete okrem produktov:
fólie
jednorazové tácky a formy
tesné tašky
Potravinová fólia
Ďalšia príprava výrobkov. Všetko je potrebné umyť, očistiť a nakrájať. Ak sa plánuje príprava jedla s prílohou, musí sa pripraviť tiež.
Napríklad dôkladne opláchnite ryžu a iné obilniny, namočte fazuľu atď.
Dôležité! Takto neodporúčam zber zemiakov. Po zmrazení stmavne a chuť zmrzliny je zvláštna.
Mnoho detí odmieta jesť také sladké zemiaky.
Kurča nakrájame na porcie. Holene a krídla pôjdu k druhému. Mimochodom, kuracie časti môžete ihneď marinovať v kyslej smotane s cesnakom a chmeľom-suneli. Alebo čokoľvek sa vám páči.
A potom ho zabaliť do vrecka a vložiť do mrazničky. Potom ho vyberieme priamo z vrecka na panvicu. Ak je vo fólii, potom ju môžete vložiť do rúry na plech.
Z mletého mäsa vyrábam rezne alebo „ježkov“. Pre kotlety je vhodné úplne lacné kuracie prsia z jatočného tela hydiny. Vopred to odbijeme, dochutíme korením.
Ak existuje bravčové mäso, potom ho tiež rozdelíme na časti: s kosťou v polievkach a guláši, dužina zvlášť. Posledná je nakrájaná na kocky alebo prúžky a do samostatného vrecka - na guláš alebo azu. Alebo zmiešajte so zeleninou - na dusenie, pečte.
Možno nakrájať na plátky a rozšľahať, dochutiť korením a soľou. Potom vo fólii, na vrchole cibuľových krúžkov, majonézy alebo kyslej smotany. Porcie alebo pekáč.
Potom vybrali taký balíček a do horúcej pece a po 30-40 minútach - hotové jedlo, zatiaľ čo ideme na vec.
Ale tieto formy sa mi veľmi páčili. A menej riadu na umývanie. Môžete to na vrch posypať syrom alebo poliať rozšľahaným vajíčkom ...
Ryby na rovnakom princípe. Jatočné telá zbavíme vnútorností, nakrájame ich. Hlava a chvost na uchu. A dužina na filé, mleté mäso (rezne) alebo porciované kúsky. Soľ, korenie, nastrúhaný citrón.
Ja som dal kúsok ryby (steak / filé) do jednorazových foriem alebo alobalov, na vrch cibuľu, paradajku, syr. Alebo šampiňóny namiesto paradajok. Môžete poliať smotanou.
V mrazničke sa takéto polotovary uchovávajú až 6 mesiacov. Kedykoľvek je čo jesť.
Nápady:
- rybie steaky alebo filé + cibuľa + huby (paradajka) + syr
- ryba + ryža + zelenina
- kuracie paličky + ryža + zelenina
- kuracie prsia + syr (cibuľa + paradajka)
- kuracie kotlety so zeleninou
- bravčové plátky + cibuľa + pohánka (pri varení dolejte vodu)
- jatočné telo z rýb vo fólii so zeleninou
- nakladané mäso alebo ryby
- tvaroh + hrozienka + vajcia + múka (krupica) = kastról
- polievka (zelenina + bylinky + kúsky mäsa / rýb + obilniny + korenie)
- guláš (zelenina + fazuľa + mäso) - na varenie alebo dusenie
- nastrúhaná kapusta + mleté mäso = lenivé kapustové kotúče
- fazuľa + mleté mäso (pridajte paradajkovú pastu = lahodnú omáčku)
Teraz k polievkam. Varíme ich zriedka. Nie je čas a jeme bez veľkej chuti do jedla. Ale vždy na ne mám prípravy. A nejde len o nastrúhanú mrkvu a repu alebo nakrájanú cibuľu. Napríklad tu je sada.
Prečo to robím. Po prvé, kvôli úsporám. Nakupujeme výrobky striktne podľa zoznamu, takže je tu stanovený rozpočet a nemali by ste ho prekračovať. V opačnom prípade nemôžete ušetriť na niečo, čo potrebujete.
Po druhé, nie je čas stáť každý deň pri sporáku 2 - 3 hodiny, ale jesť boršč varený týždeň sa na tretí deň nudí.
A tu je všetko jednoduché - pre mňa dostaneme z mrazničky ryby a zeleninu, pre syna kuracie a ryžové a pre môjho manžela bravčové kotlety s cibuľou a pohánkou - a do rúry. Každý má na výber, čo a kedy. A každý si toto jedlo môže uvariť sám.
A príloha... Vždy môžete variť zemiaky alebo obilniny, pripraviť šalát. V prípade potreby.
Toto sú moje nápady a spôsob, ako tráviť menej času s hrncami. Dúfam, že materiál bol pre vás užitočný.
Páčil sa vám článok?
Rado sa staloPREDPLATNÉna kanál a nech sa páči!
Vaša aktivita je pre autora veľmi dôležitá!
Ďakujeme za prečítanie až do konca!
Veľa šťastia!