Kapustové placky sú rovnako dobré ako zemiakové placky. Len nie sú také uspokojivé. Ale muži ich majú veľmi radi, vážia si ich a jedia ich v obrovských dávkach. Žiadna kyslá smotana ani majonéza. Niekedy priamo z panvice.
Zloženie:
mladá kapusta 1 hlávka kapusty
2-3 vajcia
0,5 lyžičky l. soľ
mleté korenie podľa chuti
zeleninový olej
Ako variť:
1. Nakrájajte kapustu na veľmi tenké prúžky. Môžete ho nastrúhať na hrubom strúhadle, ale pre mladú kapustu je najlepšie použiť špeciálny skartovací nôž s dvoma čepeľami - kapusta spod nej sa ukáže ako pavučina.
2. Nalejte kapustu soľou a trochu ju potrite rukami. Môžete pridať trochu mletého čierneho korenia.
3. V miske rozšľahajte 2 - 3 kuracie vajcia. Žiadna soľ, stačí poraziť.
4. Kapustu zalejeme vajíčkovou zmesou, premiešame a necháme 5-10 minút.
5. Predhrejte si panvicu, nalejte 1-2 lyžice. l. zeleninový olej.
6. Opäť premiešajte lyžicou a do panvice vložte kapustu vo forme palaciniek.
7. Smažte bez pokrievky z oboch strán po dobu 3 - 5 minút z každej strany. Tento čas stačí na mladú kapustu.
8. Hotové kapustové placky preložíme na tanier a ďalej pražíme ďalšiu várku.
No nič také v nich nie je: kapusta, vajíčko a maslo. Ale aké je toto najjednoduchšie jedlo vynikajúce!
Dobrú chuť!
Prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“ v
Zen- <<< takmer 2 000 receptov na akúkoľvek peňaženku a jedlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výbery, užitočné veci
Instagram- <<< rýchle recepty pre pokročilých
Yandex. Messenger-<<< teraz sme tu tiež
Ďakujeme za prečítanie až do konca!