Rozpočtová zelenina sa môže stať základom rôznych neobvyklých a originálnych šalátov. Nielen kožušinový kabát, s cesnakom alebo hrozienkami. Skúšali ste to už skôr?
Šalát z červenej repy s fetou
Zloženie:
2 repy
100 - 150 gr. feta
1 hodina l. Francúzska horčica
2 lyžice. l. olivový olej
5 kusov. šalát
soľ
Ako variť:
1. Varte alebo pečte repu. Ochlaďte, olúpte a nakrájajte na tenké polkruhy alebo plátky.
2. Horčicu zmiešame s maslom, trochu posolíme. Zmesou dochutíme cviklu.
3. Ruky trhajte šalátové listy, dajte ich na tanier. Navrch dajte plátky červenej repy v omáčke a kocky feta.
Šalát z červenej repy s jablkami a bylinkami
Zloženie:
2 varené repy
1 veľké jablko
1 zväzok zelených (zmes petržlenu, kôpru, bazalky)
2 lyžice. l. olivový olej
1 polievková lyžica. l. paradajková omáčka alebo paradajkový pretlak
soľ
korenie podľa chuti
Ako variť:
1. Repu nastrúhame, jablko nakrájame na pásiky.
2. Zelení, iba listy - najemno nasekajte.
3. Zmiešajte šalát v miske, dochuťte olivovým olejom a paradajkovým pretlakom. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
Vinaigrette s repou "neobvyklé"
Zloženie:
3 varené alebo pečené repy
1 jablko
1 ks. červená cibuľa
1 plechovka konzervovaných bôbov vo vlastnej šťave
2 nakladané uhorky
nerafinovaný slnečnicový olej
soľ
Ako variť:
1. Cviklu, nakladané uhorky, jablko a cibuľu nakrájame na pásiky.
2. Pripravené suroviny zmiešame s fazuľou. Dochutíme soľou a rastlinným olejom.
Grenadový šalát
Zloženie:
3 pečené cvikly
1 oranžová
3 lyžice semená granátového jablka
listový šalát
100 g tvaroh
pistácie alebo kešu (niekoľko)
soľ
Mleté čierne korenie
zeleninový olej
Ako variť:
1. Pečieme malú cviklu, olúpeme a ešte teplé pokrájame na tenké plátky.
2. Oranžový ošúpte a odstráňte biele filmy, nakrájajte na plátky, vyberte semienka.
3. Roztrhajte šalát rukami, rozdrvte orechy.
4. Ak chcete zbierať šalát - roztrhajte listy rukami, zhora vrstvami repy a oranžovej. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
5. Ozdobíme tvarohom a semiačkami granátového jablka. Dochutíme rastlinným olejom.
Dobrú chuť!
Páčil sa vám článok?
prihlásiť sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
Yandex. Messenger <<< Kliknite sem!
Nie je to pre vás ťažké, ale teší ma to :)))
Ďakujeme za prečítanie až do konca!