Žiadny ocot! Iba užitočné a cenovo dostupné ingrediencie na zimu sú plne vyzbrojené. No, veľmi neobvyklý šalát, nikdy ste také niečo neurobili.
Mojej rodine sa to páčilo, tento rok valcujem už druhýkrát.
Zloženie:
2 kg jabĺk (Antonovka, Simirenko, Slavianka atď.) neskoro)
3 kg červenej repy (bordó)
1,5 kg mrkvy
6 polievkových lyžičiek. l. soľ
1 polievková lyžica. l. Sahara
300 ml rastlinného oleja
3 poháre vody
Ako variť:
1. Repa musí byť umytá a varená alebo pečená v rúre po dobu 30 minút. Potom ošúpte a nastrúhajte.
Dôležité! Všetky tri hlavné ingrediencie budú nastrúhané. Musíte to urobiť na rovnakom. Pokiaľ ide o veľkosť slamy: stredná alebo veľká.
2. Jablká tiež umyte a nastrúhajte bez šupky. To isté urobte aj s mrkvou.
3. Cviklu, jablká a mrkvu zmiešajte v kastróle alebo šalátovej miske. Nalejte rastlinný olej a vodu, pridajte soľ a cukor.
4. Obsah hrnca priveďte do varu a duste ho na miernom ohni asi 15 minút. Mrkva a jablká by mali mať rovnakú farbu ako červená repa.
Dôležité! Do tohto šalátu je možné pridať rôzne korenie a korenie. Napríklad cesnak, bobkový list, korenie alebo nové korenie.
A tiež 50 ml octu 9%, ak sa plánuje skladovanie v byte.
5. Vložte pripravený šalát do horúcich sterilizovaných nádob. Varené viečka zrolujte, vychladnúť pod prikrývkou a uložte.
Toto predjedlo jeme na chlebe, ako sendvič alebo na vyprážaných zemiakoch.
A moja sestra ho často pridáva do šalátu „Sleď pod kožuchom“, vinaigrette a dokonca aj do boršču, keď sa točí s malými deťmi. Hovorí - toto prázdne miesto je len „pomoc“.
Veľa šťastia! A príjemná zima!
prihlásiť sa na odber kanála„Kulinárske poznámky o všetkom“.
Ďakujeme za prečítanie až do konca!