Dnes pripravujeme nakladané ryby. Ukázalo sa niečo neuveriteľné! Poriadny džem!
Zloženie:
3 jatočné telá čerstvej makrely
3-4 ks cibuľa
3 lyžice. l. soľ
1 polievková lyžica. l. Sahara
0,5 šálky rastlinného oleja
0,5 šálky octu 9%
1 pohár vody
3 bobkové listy
1 hodina l. mleté čierne korenie bez vrchnej časti
kôpor
Príprava:
1. Makrelu rozmrazte, ale nie úplne, takže je ľahšie a plynulejšie ju rezať. Ryby nakrájajte, odstráňte hlavu, chvost, vnútornosti a čierny film v bruchu. Nakrájajte na plátky, ale nie príliš tenké.
2. Pripravte si čistú nádobu s vekom alebo nádobou.
3. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, nasekajte kôpor.
4. Vložte kúsky makrely po vrstvách do nádoby a každú vrstvu rýb posypte zmesou soli a cukru s mletým čiernym korením. Medzi vrstvami rýb s korením nezabudnite urobiť cibuľové vrstvy na pol krúžky a posypať nasekaným kôprom.
Podľa želania pridajte bobkový list.
5. Varte vodu a ochlaďte. Zmiešajte ocot, olej a vodu. Zmesou zalejeme ryby. Nemiešajte nič!
6. Misky zatvorte viečkom a vložte do chladničky
7. Len čo uplynú 4 hodiny, môžete makrelu vyskúšať.
Veľvyslanec sa javí ako trochu pikantný a ryba s arómou kôpru sa vám len tak topí v ústach. Takže je ťažké, takmer nemožné sa odtrhnúť.
Dobrú chuť!
Prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“ v
Zen- <<< takmer 2 000 receptov na akúkoľvek peňaženku a jedlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výbery, užitočné veci
Instagram- <<< rýchle recepty pre pokročilých
Yandex. Messenger-<<< teraz sme tu tiež
Ďakujeme za prečítanie až do konca!