V súčasnej dobe varenia je veľmi jednoduché a ľahké na prípravu, ale úžasne lahodný, vzdušný dezert s višňovou jasný prízvukom.
Môžete variť, rovnako ako ja, v skvelej kondícii, alebo si môžete urobiť z jedálneho lístka nad krásnou zmrzlinových misiek.
Začnem sa základy varenia. Vzal som si čokoládový koláčik. Cookies môžu byť nahradené vanilkové sušienky.
Sušienky som sa melie v kuchynskom robote do jemnej strúhanky. Vlašské orechy by tiež brúsiť v kuchynskom robote, ale páči sa mi to lepšie, keď sa dostanete veľké kusy, a tak som rezať nožom.
Aj cestovať do pečene vlašských orechov, 2 lyžice kondenzovaného mlieka a 30 gramov na masle. Všetko sa dobre premieša.
Forma tuku s rastlinným olejom.
Šírenie základ, úroveň a dobre zhutní. Formulár je zrušil.
Želatína naliať mlieko, premiešať a necháme napučať v čase uvedenom na obale.
Vo 600 g 20% smotany, 200 g kondenzovaného mlieka a vanilky.
Bič s miešadlom.
Nalejem cool želatínu (I rozpustí sa v mikrovlnnej rúre), a opäť sa šľahači. Výsledkom je, že na výrobu tekutej smotany.
Krycie fólie a krém po dobu 15 minút pridanie do mrazničky.
Medzitým si pripravte čerešne: Ja používam v zmrazenom stave. 400 g čerešne pridať 2 lyžice cukru. Aj držať na strednej teplote, za stáleho miešania. V dôsledku toho sa veľmi rýchlo rozmrazené čerešne a nechajte šťavu.
Šťava musí byť zahustiť. Plemeno lyžicu škrobu v dvoch lyžiciach vody, zamiešajte, aby sa zabránilo hrudky. Nalejem zriedených škrob v čerešní.
Pár minút udržať teplo, za stáleho miešania, aby sa šťava zhustne. Akonáhle zhustne, zložím banku pred horúčavou a nechá vychladnúť.
Krém do mrazničky chytil, teraz som bičom s mixéra vo vysokej rýchlosti po dobu 5 minút. A dostať chuť a konzistencia vzduchu suflé, hoci časť bez smotany bez proteínu.
Krém som posun do tvaru na vrstvu sušienky a orechy.
Aj rozšíril na vrchole čerešne. Čerešne môžu byť ľahko zatlačí do krému.
Varím čokoládovú polevu. Ja používam ready-made zo sáčku, ale je možné rozpustiť čokoládu s mliekom. Do suchej zmesi pridajte 3-4 lyžice horúceho mlieka a dobre premiešajte.
Zalievanie čerešňa glazúrou, ľahko zrovnal a odoslaní formulára v chladničke po dobu 2 hodín.
Môžete priniesť k stolu, aby horúci šálka čaju alebo kávy. Dezert jednoducho čarovný: koláč s orechmi v spodnej časti višní v čokoláde a závan vzduchu, topiacich krém. Snažte sa variť!
zloženie:
- 150g pečivo
- 70 g vlašské orechy
- 2 lyžice kondenzované mlieko
- 30 g masla
____________
- 600 g smotany 20%
- 200 kondenzované mlieko
- 0,3 lyžičky vanilín
- 15 g želatíny
- 100 ml mlieka
____________
- 400 g cherry
- 2 lyžice cukor
- 1 lyžica škrobu a 2 lyžice voda
- 1 sáčok čokoládovou polevou