Buchty, pred ktorým nikto neodolá. Sme jedli v rodine na jednu noc.
Mnoho pravdepodobne pokúsili škorice sa valí von z obchodu. Me v týchto buchty vždy postrádal istú niečo zvláštne, ako sa ukázalo, tento vyzdvihnúť najšetrnejší glazúry. Môžete ich aj bez glazúry vie variť, ale nemajú pocit, že šťavnatosť, ktorá im dáva glazúry. Odporúčam začať pripravovať týmto hodí pár hodín pred hosťami, zatiaľ čo čas na ich príchode do domu bude stáča voňavé vôňa škorice, tak že nebude stáť pred touto pochúťkou. Buďte pripravení, že dnes večer ste zaspal komplimenty.
Uistite sa, že čítať až do konca receptu, kde nájdete všetky potrebné ingrediencie.
spôsob prípravy
Pripravíme pivo. K tejto zmesi 125 g teplého mlieka, vody, 1 polievková lyžica. lyžice cukru a kvasiniek. Veko s utierkou a necháme na teplom mieste po dobu 15 minút.
Kým cesto rozchádzajú, spojiť všetky zostávajúce ingrediencie, ale nemajú miešať. Do varnej zmesi, ktorá sa mieša a elastického stavu. Hniesť nemocnice mixer s pádlom "háčik" po dobu 3-4 minút, 6-7 minúty rúk. Kryt s uterákom a dať do studenej rúry na pečenie po dobu 45 minút. Cesto sa zvýši o 2-3 krát.
Na náplň zmiešajte cukor s škoricou, pridáme maslo a miešajte do hladka.
Rastúce cesto sa vloží na stôl pripylennoy múky a došlo k hrúbke vrstvy 0,5 - 0,7 cm. To môže byť aj silnejší, ale potom sa valí bude menej.
Plnka rovnomerne rozdelené po celom povrchu cesta. Potom sa opatrne valí cesto do rúrky, sú okraje džemy, aby buchty nie je zrútil.
Aktivácia sa zahreje v peci na 190 ° C. Cesto sa nakrája na kúsky jednotné a dať na plech položený pergamenu. Pečenie buchty umiestnené vedľa rúry a kryt s uterákom. Daj 15 minút rasstoyatsya.
Vyberte utierku a odoslať ju v rúre 20-30 minút do mäkka. Hotové rožky by mala byť ružová.
Kým buchty sa pečú príprave glazúry.
mascarpone syr by mala byť mäkká a ľahko sa hýbať, ste práve dostali, pokiaľ ju z chladničky, ohriať v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli, ale nie viac ako 30-40 sekúnd. Mäkký syr mix s ostatnými zložkami dokiaľ nie je homogénna.
Akonáhle sú muffiny pečené, ich pokrytie s polevou a posúvame z panvice na tanier. V prípade, že sušienky vychladnúť na plech - budú držať ďalej, buďte opatrní plnenie roztaveného cukru.
Slúži ako horúci alebo studený. Uchovávajte v chladničke v uzavretom obale, v opačnom prípade sa úloha bude zavetrivatsya.
Prosím, hodnotiť recept "palec hore" / Like a nenechajte ujsť nové - Ak sa chcete prihlásiť na odber kanála!
prísady
cesto
250 gramov teplého mlieka
1 vajce C1
65 g rozpustené maslo
3 lyžice teplej vody
1 lyžička vanilkový cukor
3 1/3 šálky (530 g) múky
3/4 lyžice soli
3 lyžice cukru
2 čajové lyžičky sušeného droždia
plniaci
1 hrnček cukru
4 h škorica
45 g rozpustené maslo
glazúra
150 g mascarpone (teplota miestnosti)
150 g práškového cukru
1 lyžica citrónovej šťavy
2 lyžice mlieka