Neuveriteľné jedlo! Veľmi chutné, lahodné a krásne!
zloženie:
2 lyžice. múka
vajíčko
100 ml vody
3 lyžice. l. rastlinný olej
0,5 hodiny. l. soľ
250 gr. tekvica
300 gr. mleté mäso
250 gr. cibuľa
100 g. slaninou alebo soľ
soľ
korenie
korenie - podľa chuti
maslo
Príprava:
Preosiať múku do hlbokej misy.
Urobte jamku uprostred a pohonom vo svojej vajcia. Pridajte olej, soľ a vodu.
Hniesť cesto. Hniesť dôkladne, po dobu aspoň 10 minút, aby sa cesto sa stal pružný a hustá.
Zabaľte cesto do vrecka a nechajte pôsobiť 30-40 minút odpočívať.
Balíček môže byť mazané zvnútra alebo posypeme múkou, aby sa cesto nelepí na neho.
Kým cesto odpočíva, prípravu mäsa, mletého mäsa a tuku. Z tohto tuku cez mlynček na mäso, spolu s mäsom.
Cibuľu a najemno nasekáme tekvicu.
Pridajte mleté cibuľu a tekvice. Môžete tiež nastrúhame cesnak (voliteľne).
Soľ a korenie mleté mäso, pridáme korenie podľa chuti.
Dôkladne sa premieša.
Cesto a plnenie do dvoch častí.
Cesto vyvaľkáme na stole, ako je to možné, je tenká.
Distribuovať cesto plnkou, mierne ustupujúce od okrajov.
Potom opatrne a pomaly, váľať cesto do bochníka, zastrčila hrany.
Mehriban zabalené do tvaru polmesiaca.
Namazaná tácku alebo sitko v dvojlôžkovej kotla.
Opatrne položte Aliyeva do sita a nastaveným v zariadení.
Naliať do nádoby alebo parníkov multivarki vody.
Povoliť "para" o 45 minút.
Khanum pripravený! Mrholenie hotového misku s maslom a nareže na kúsky z jedálneho lístka.
Dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!