Predstavte si, že budete potrebovať predpis oddeliť biele od žĺtka. Začnete proces a časť žĺtka okamžite spadne do misy k proteínu. Určite sa to stalo.
V prípade, že žĺtok dostal na proteíny, môžu hodiť, sú už vzobyutsya do stavu peny, bez ohľadu na to, ako ste sa pokúsili. Aj povedať, ako sa tomu vyhnúť.
Metóda 1 - Tradičné
Shell vajíčka je rozdelený na 2 polovice tabuľky alebo nožom, na tom nezáleží. Potom jemne blyští žĺtok z jednej polovice na druhú, kým sa všetok proteín sa neobjaví v mise.
goodies - nechápem špinavé ruky. cons - na každé vajce trvá dlho, žĺtok, môže dôjsť k poškodeniu ostrú hranu škrupiny.
Metóda 2 - špeciálny delič
Shell rozbiť na stole alebo nožom a dúhovým vajec delič. Proteín steká a žĺtok je v menovateli.
goodies - nechápem špinavé ruky. cons - na každé vajce trvá dlhú dobu.
Metóda 3 - toľko vajec
Túto metódu používam najčastejšie, pretože je vhodné, keď potrebujete zdieľať veľa vajíčok naraz.
Po rozbití všetky vajcia som nalial do misy. Potom som si umyť ruky v studenej vode, a následne vyberte žĺtky ruky proteínov. Nesnažte sa ju zopakovať lyžicou, muky.
goodies - je možné rýchlo spracovávať veľké množstvo vajec. cons - bude musieť dostať svoje špinavé ruky.
POZOR! Ak nie som istý čerstvosti vajec, každé vajce zlomím cez samostatnú misu. Aj skontrolovať, či je skazený, a potom zdieľať.
Trvá dlhšie, ale to vám umožní vyhnúť sa situácii, keď jeden zlý vajcia kazí všetku prácu urobil.