Dnes chcem podeliť recept na mini-koláče. K ich príprave, to mi trvá iba 1 hodinu.
Nedávno som bol pozvaný stráviť kulinárske hlavnú triedu na svojej domovskej škole. Museli sme sa niečo uvariť chutné a jednoduché a stále vyhovovať všetkým 1 hodinu. Úlohou nebolo ľahké.
Tak som sa rozhodol vopred pripraviť a premyslieť všetky detaily receptu do posledného detailu. Je dôležité, aby bol lekársky predpis:
✔ jednoduché, ako ľudia prídu úplne odlišný
✔ rýchlo, pretože čas je veľmi obmedzený
✔ jednoduchá, takže ľudia potom môžu variť doma
✔ najužitočnejšie, rodičia pokúsiť sa kŕmiť deti škodlivé.
Vzhľadom ku všetkým týmto obmedzeniam som prišiel s perfektnou recept, ktorý som dnes s vami zdieľa.
prísady
tvaroh 250g
Múky, 250 gr
Maslo 140 g
Vaječný žĺtok 1-2 kusov
štipka soli
pre náplň
Škrob (I použitie kukurica, nemal chuť a vôňu)
Čerstvé ovocie a bobuľoviny (Použil som jahody, čerešne, hrušky a marhule)
spôsob prípravy
Maslo rez na kocky a dať do mrazničky po dobu 10 minút. Tam tiež poslať tvaroh.
Keď sa všetko ochladí, tvaroh, maslo, soľ a múku v kuchynskom robote zaspal s prílohou "nožom." Dierovanie hmotnosti až do homogénneho stavu. Pridám žĺtky jeden po druhom.
Ak používate tuk a vlhký syr, môže to stačiť len jeden žĺtok.
Mám cesto je mäkký a mierne lepivý na ruky. Ak je cesto príliš lepivé, potom tvaroh je príliš voľná alebo ste pridali mnoho žĺtka. Stačí pridať trochu múky.
Hotový cesto rozdeliť na 4 diely, potiahnuté fóliou a odložiť v chladničke po dobu 20 minút, alebo 5-7 minút v mrazničke.
Až do cesta ochladzovanie Prerušila som do plnky. Aj marhule, čerešne, jahody a hrušky. Marhule a čerešne Aj znížiť na polovicu a vyberte semená, nakrájame jahody len náhodné kúsky. V hrušiek jadrom a nakrájame na plátky.
Keď je cesto ochladí, každá časť sa valcuje v hrúbke vrstvy asi 0,5 cm. V stredu cesta distribuovať lyžičku škrobu a šíriť náplň. Okraje obalového proteínu bití a posypeme cukrom. Pear ďalej škorica.
Piecť pri teplote 190 ° C asi 20 až 25 minút. Ihneď po upečení môže slúžiť.
poznámka
Tvaroh môže byť akýkoľvek tuk.
Škrob je potrebná zahustiť šťavu, ktorá sa bude prideľovať bobule a plody v priebehu pečenia.
Je lepšie používať hnedý cukor, to je krásne caramelizing počas pečenia.
Toto cesto bez pridaného cukru, takže môžete použiť solené alebo mäso náplň.
Miesto ako ohodnotiť tento článok. A nenechajte ujsť nové recepty,prihlásiť k odberu kanála!