Broskyne, konzervy, a tak stále viac ako 12 mesiacov bez chladenia.
Moja žena miluje šialene konzervovaných broskýň. Ale ona nemá rád takmer všetkých značiek, ktoré sa predávajú v obchodoch. Áno, a sú drahé tam, a banka plnené celými broskýň v polovici.
Nie je preplatit, mám pár rokmi sa začali konzervárenský broskyne domov. Tento proces je veľmi jednoduchý. Aby plechovky na 20 litrových, že mi trvá len 3 hodiny, a väčšinu času potrebného na čistenie broskyne z kože.
spôsob prípravy
prísady
broskyne
pre sirup
Vodou na 1000 ml (c)
cukor 500 g
Kyselina citrónová 1 čajová lyžička (alebo šťava z jedného citróna)
Pripravte broskyne
Prvým krokom je očistenie kože z broskýň. Za týmto účelom som Blanch je. Ako môžem samostatný napísal v článku, odkaz na ktorý je vľavo na konci.
Broskyne, olúpané, znížiť na polovicu a vyberte jamy. Polovice šíri v bankách, o ¾. Úplne to je lepšie vypĺňať, je potrebné ponechať priestor pre sirup.
varenie sirup
Cukor, kyselina citrónová a vody v hrnci a odoslanie priviesť k varu. Je dôležité, aby sa cukor a kyselina citrónová sa úplne nerozpustí.
Opatrne naliať horúce sirup broskyne. Kryt nezatvára, ako bude ešte sterilizovať poháre s nulami.
Sterilizácia sa obrobok
Na dne hrnca Stel handričkou alebo gázou. Dal som poháre s medzerami na ktoré sa vzťahuje s viečkom a nalejte vodu do panvice na teplej ¾ výšky plechoviek.
Potom sa privedie do varu a sterilizáciu približne 5-7 minút. Aj zatvorte veko až do konca. Banky boli odstránené z panvice, otočiť a dať úplne vychladnúť.
čo sa stalo
Konzervované broskyne sú získané chutné. Výborná chuť a zachovať farbu. Aj ukladať ich na tmavom mieste pri izbovej teplote.
Tipy
✔ Kyselina citrónová (alebo džús) je prírodné konzervačné a pomáhajú zachovať farbu broskýň a chuti. Ale to môže byť odstránené, ak je to žiaduce.
✔ Ak chcete zistiť, koľko vody je nutná pre sirup by som najprv naliať vodu do pohára na broskyne a potom zlúčiť. Preto som rozpoznať požadované množstvo vody.
✔ Voda by mala byť použitá pre teplé alebo horúce sterilizácie. Studenej vody s horúcou broskýň bankou môže prasknúť.
Užitočné články:
Ako na odstránenie kože z broskyne, marhule a nektárinky
Recept na džem z broskýň s agar-agar
Jahodový džem s minimálnym cukru
Miesto ako ohodnotiť tento článok. A nenechajte ujsť nové recepty,prihlásiť k odberu kanála!