Láska k tvaroh kastról som ostrihal od detstva. Spomínam si, že keď sa prebudí v obci s babičkou a utiekol v popoludňajších hodinách. Vzhľadom k tomu, v popoludňajších hodinách väčšina mojej babičky varené tvarohom kastróla.
Keď som prišiel domov a požiadal matku, aby variť rovnaký. Koľko receptov je možné, že sa snažil, žiadny z nich bol veľmi podobný kastróla. Dokonca aj keď moja babička dala moju matku svoju knihu, ktorá bola varenie, chuť ešte nebol ten istý.
O niekoľko rokov neskôr som pochopil, prečo. A matka a babička pripraviť z rovnakých surovín. Ale moja babička všetky výrobky zakúpené od súkromných vlastníkov v obci. Ukazuje sa, že tajné zložky - rustikálne produkty?
Ale kde môžem získať poľnohospodárske produkty, ak žijem v meste? Market mi nablízku, a ísť zakaždým do vzdialených krajín, keď chce rajnice, pomerne drahé.
Začal som hľadať na internete, ale nájsť presne produkty krajiny sa ukázalo ako ťažké. Narazil som na mieste farmy s vyzdvihnutie alebo nákupy s dodaním, ale bez produkty poľnohospodárov.
Moje hľadanie bolo úspešné - Našiel som webové stránky "jesť rustikálny"- služba pre dodávky poľnohospodárskych výrobkov, ktorá pracuje priamo s farmármi.
Otestovať svoju hypotézu, či kastról vidieckych produktov získaných chutnejšie, rozhodol som sa kúpiť všetky zložky robia. Od objednaní cez "jesť rustikálny"Bála som sa o zložení výrobkov. Preto, keď dostal rozkaz, najprv skontrolovať kompozíciu.
Strach márne, všetky výrobky sú vyrobené v súlade s GOST, ale pre mňa je to ukazovateľom kvality a čo verím. Mimochodom, ak sa dočítate v článku až do konca, potom tam bude čakať s zľava propagačný kód.
prísady
tvaroh 300g
Krupice alebo múka 32 g
32 g cukru
Vajce 20 g alebo 1 kus
40g hrozienok
Maslo 20 g
Vanilkový cukor 4 g
štipka soli
ako omáčka
Kyslá smotana alebo kondenzované mlieko 80g
spôsob prípravy
Tvaroh pretlačí sitom. Môžete preraziť mixéra, čo je najdôležitejšie, aby to mäkké a vzdušnú štruktúru.
Do tvarohu pridáme zvyšné ingrediencie, okrem vajec a kyslou smotanou. Oddeliť biele od žĺtka a odoslať v samostatnom obale.
Polovica žĺtok bol pridaný do tvarohu hmoty a mieša dokiaľ nie je homogénna.
Naliať proteínu štipka soli a bič metla v hustej peny.
Vychodených bielok a hrozienka pridať k objemu a zmieša.
Šírenie tvaroh do formy tukom s maslom a múkou. Vyrovnanie povrchu lopatky.
Zostávajúce žĺtok zmieša sa 2 čajové lyžičky kyslej smotany a rovnomerne absorbovať budúce hrniec.
Pečieme v predhriatej rúre 30-40 minút pri teplote 180 ° C, Nebojte sa, po ochladení kastróla usadí, ako by malo byť.
Milujem to, keď studený hrniec, ale môže byť kŕmené a teplé. Vzhľadom k tomu, omáčky v pôvodnej receptúry, naznačuje, že užívanie krému. Ale ako som si objednal v "jesť rustikálne" kondenzované mlieko farmy, rozhodol sa ho ochutnať.
Chuť je ako dieťa. Ukazuje sa, že moja hypotéza bola správna - poľnohospodárskych produktov je naozaj chutné.
Špeciálne pre našich čitateľov, prosil som, "Jedz rustikálny" bonus. Podľa propagačný kód "BUNBICH"Získate zľavu vo výške 500 rubľov. Ak chcete zadať objednávku, prejdite na webové stránky "jesť rustikálny”.