Mäso dusiť s omáčkou. Perfektné jedlo pre dodanie do prakticky akékoľvek prílohu, najvhodnejšie omáčka na ryžu, cestoviny, zemiaková kaša alebo dusená zelenina. Mäso je veľmi jemné, šťavnaté a chutné.
ZLOŽENIE
- Mäso - 800gr.
- Paradajkový pretlak - 2-3st.l.
- Soľ - 1 lyžička (Čiastočné)
- Čierne korenie - podľa chuti
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 4zub.
- Flour - 1st.l.
- Voda - 1200 ml.
- Maslo - 40 g.
- Rastlinný olej - 3st.l.
- Krok za krokom recept na varenie
- buničina 800 gramov mäso budeme rezať kocky ako guláš. Pridať do mäsa neúplné lyžičky soli, korenie podľa chuti. Premiešajte a nechajte mäso po dobu 15 minút, počas tejto doby sme rozseká kocky a jedným cibule 2 strúčiky cesnaku. Kanvicu zalejeme rastú Tel'nykh oleja 3 polievkové lyžice Položte mäso, pridáme 1-2 polievkové lyžice Paradajkový pretlak. pečené mäso a 15 minút s otvoreným vekom, sú teraz uzavreté veko a pečienka ďalších 10 minút pred odparením kvapaliny. Občas premiešajte, aby nedošlo spálil. Bolo pridané 40 g masla, ako maslo roztaví doplnok cibuľa a cesnak a smažiť niekoľko minút, je teraz dať 1 polievková lyžica múku a miešajte. Naplňte horúcu vodu, aby sa mäso zmizlo asi 2,5 cm. Mám s objemom 1 liter 200 ml. Kryt s vekom a dusíme na miernom ohni po dobu 1 hodiny. Občas premiešajte mäso nie je spálené. Počas tejto doby sa voda vyvarí, omáčka nezhustne, mäso nezmäkne. Pridajte 2 strúčiky cesnaku, zamiešajte a odstrániť z tepla.
Podrobnosti a varenie detail môžete vidieť v mojej veľmi krátkom videu nižšie.
Dobrú chuť!