Je to skvelé. V päťdesiatych rokoch minulého storočia, americká spravodajská ukradol recept armády boršč a držal ju halí rúško tajomstva po celé roky. Neviem, prečo je recept je tak jednoduché, ako sa zdá, riad, robil taký dojem na Američanov. Že sa rozhodli zachrániť polievku na svete, bol tlačený do priečinka "prísne tajné"
Aj keď, na druhú stranu... To ma kontaktovať, vďaka obchodu s mnohými cudzincami. A viete, že sa bojí boršč, hoci. Nechápu to. Skôr, že si uvedomiť, že polievku, ale - stále bojí. Hash bojí, pretože variť pre mnohých synonymom pre "cola". A aspik strach, aj keď podľa môjho názoru, tam aspik v rôznych kuchýň.
Takže tu je, podľa môjho názoru, nie v strachu, ako v kulinárskych tradícií. Zdá sa, lahodné, že jeme od detstva. Pokiaľ ide o mňa, nórsky hakarl skôr jeho recept tiež musí držať v tajnosti.
Sám som v Nórsku, kým to nebolo. Ale pochúťka oddával kamarát - priniesol malý. vákuové balenie s fermentované (a nashenski tak skazené) caruncle žralokov. Hovorí sa, že keď sa mäso suší po fermentácii vo vzduchu, nemá žrať aj rackové.
Viete, chápem, prečo nórskej rackové nemal žrať. Police hakarl môže len tvrdené boja berserknuty Viking. Nechápem, prečo sa rackové nórskej doteraz nebol podaný návrh na spoločnosť pre ochranu práv zvierat. Varný proces hakarla negatívny dopad na životné prostredie! Hostia utiekol v prvej minúte po tom, čo sme tlačený tašku. Smrdí ako vonnú soli a rozpadu času. Tento plyn útok.
No, polievka, že polievka. Napísal som si recept na bezpečnej strane. Podľa môjho názoru, ako väčšina, že žiadny z nich nie je normálne.
Pre prigotvleniya riad pre 500 vojakov potrebných
- 50 kg kapusty a cukrovej repy
- 75 kg zemiakov
- 7,5 kg mrkvy
- 5 kg cibule
Vývar sa varí na kosti s noci. Priniesol dusené s rastlinným olejom, vývar, paradajkový pretlak asi pol hodiny. Ak chcete zachovať svoju farbu a ostrosť dáva malú pridanú ocot.
O pol hodiny neskôr, aby sa dusená repa pridajte cibuľu a mrkvu, dusené na ďalších desať minút.
Ďalej, v hrnci s mäsový vývar send strúhaným kapusta, varený desať minút, pridáme zemiaky a varíme po dobu ďalších desiatich minút (čo je všetko desiatich alebo tak niečo?).
Potom sa vývar so zeleninou nakoniec dal dusená repy a hustotu - pečené na masle múku, narovnať chuti so soľou a korenia. Opäť varí po dobu desiatich minút.
Možno preto, že z týchto mlčanlivej desyatiminutok -Čo? Možno ste si všimli v nich tajný zmysel? Rodina príde, budú variť boršč - šek.