Z nejakého dôvodu, pokiaľ ide o vietnamskej kuchyne, väčšina našich občanov sú naraz veľké oči, a to sa odráža v tých očiach - švábov a červov. Oni hovoria, že len Vietnamci a jesť od rána do večera krízy. Larvy a naozaj vo Vietname nie sú žiadne problémy. Môžete si kúpiť v obchode - čakajú na svoju príležitosť, čerstvé, vedľa mäsa alebo kurča.
Ale v skutočnosti, Vietnam nie je jednotná larvy živí obyvateľov. Veľa chutné a jeho bezlichinochnyh (dobre, aspoň vo formulácii) pokrmov. A cena týchto pokrmov - diabol môžu presunúť do Vietnamu?
Nejako potešili známe obrazy cenovke vietnamskej supermarkete Big C. Tak porazil sľúbil vrátiť, naozaj! Zvlášť potom, čo mi bolo povedané, že trhové ceny ešte nižšie.
Ukážem vám tento súbor. Zároveň som vám chcel povedať, ako sa pripraviť na Pho-bo, klasický vietnamskú polievku, ale myslel, že má stále väčšinu prestávky v stredu čítaní recept. Takže len hovoriť o vlastnostiach vietnamskú kuchyňu.
Mimochodom, za cenu preklade do rubľov - podiel dongs promile, vynásobte 2,7-2,8 cca (kan 3 pre poistenie)
Varenie je rozdelené do troch častí, ktoré sú rozdelené podľa oblastí. Severnej, Strednej a Južnej Vietnam, všetci jedia inak. North - tradície a rovnaký polievka Pho, Južný Vietnam kuchyne - sladká chuť a širokú škálu byliniek, ktorá sa vyvinula pod vplyvom Číňanov a francúzskych kolonializmu. Kuchyňa centrálnej Vietnam je rozmanité drobné občerstvenie dodávanej k hlavnému jedlu.
Veľmi obľúbená kuracie a bravčové mäso, mimochodom.
Vietnamskí ako omáčky. Rybacia omáčka (má veľmi zvláštny zápach), chilli omáčka, kečup, sladká a kyslá slivková omáčka, tamarínd, a samozrejme, sójová omáčka - je na každom stole.
A, samozrejme, samozrejme je veľa rýb a morských plodov. Cena - všetko používané šetrne.
Základom mnohých pokrmov tam - Obr. A ďalšie veľmi populárny jarné závitky, v ryžového papiera.
Korenie v vietnamskú kuchyni sú prítomné, ale nie v tak veľkom množstve, ako napríklad, napríklad v Tae. Chilli, nakladaný cesnak, korenie a koreniny najčastejšie podávajú oddelene.
Vo Vietname, takmer všetky pokrmy (dobre, až na dezerty) slúžila tiež mnoho bylín. Lúč vedľa dosky bude mäta, lemongrass, hlávkový šalát, vápno, koriander, Thai bazalka a ďalšie.
Ach jo, o podivnosť hovoriť zabudol! Larvy a ostatné (vrátane psov) sú prítomné, ale... nie všade a nie vždy. Sú skôr pre turistov (vystrašiť). Tak čo jesť pokojne, bez výčitiek svedomia a myšlienky - čo máte na tanieri, možno aj najnáročnejšie európske.
Ísť do Vietnamu - dobrú chuť!