Krúpy bolo moje detstvo nočná mora podozrivý, nie len moje. Pretože v týchto dňoch, kedy boli podávané raňajky krupica, škôlky ležal opony smútku a zúfalstva. A dokonca aj na chodbách na prvom poschodí (je tu kuchynská linka) vonia špinavé mokré motyky.
Prečo to hrozné jedlo tam celkom stráviteľné ponuke centier (zostávajúce) pre starostlivosť o dieťa - Stále nechápem. A aby som bol úprimný. Myslel som, že dospelý nie je tlačiť lyžicu alebo "špecialitu".
Nikdy. Za žiadnych omáčkou.
Ale v poslednej dobe sa na večierku som privádza krupicu. A predsa - kuchár so skúsenosťami z päťdesiatich rokov (pracujúci v sovietskych časoch) navrhol: nepríjemný zápach, je vzhľadom k skutočnosti, že mlieko v záhrade... sa zriedi vodou. A mlieko, s najväčšou pravdepodobnosťou to nebolo všetko čerstvé - potom sa naplní časť starej, a preto sa pridá k sódy (tak, aby nedošlo k zrážaniu).
Ak tomu tak je - no, bezohľadní ľudia sú vážne! A svedomitý a pre obete detsadikovskoy krupica - recept Guryev. Naozaj vynikajúce.
O nej som kedysi čítal po dlhej dobe a Gilyarovskogo myslel Gurjev kaša - pohánka, pravdepodobne. Koniec koncov, v reštaurácii v Guryev kŕmené ošípané a prasiatka sú často spojené s pohánkou. Ukázalo sa, že - no.
Gurjev kaša - skutočný dezert jedlo, ktoré vyžaduje veľa kriku (mínus)
V každom prípade sa do práce. trvať:
• krupica - 200g
• mastný krém - 600 ml
• vlašské orechy lúpané - 200 g
• hrozienka - 200 g
• Cukor - 100 g
Orechy kúpať do vriacej vody, čisté lúpané, zhruba tri štvrtiny - kotletu. Tí, ktorí nemajú znížiť, karamelizujú na panvici. Je to jednoduché.
Prvý Fry oriešky na panvici suché, pridajte lyžicu cukru a trochu vody, majte na ohni, kým nie je všetko pochopiť karamel (rozruch, samozrejme).
O desať minút parník hrozienka, súčasne utopiť pena Krém: nalejte je do širokého hrnca a zapálili, akonáhle pena - odstráňte ju s dierovanou lyžicou. Máme dostatok päť peny (jeden budeme rezať prúžky).
Vo zvyšných horúceho krému, za stáleho miešania zaspať krupica, zvyšný cukor, varíme do mäkka (nezabudnite soli s, a dostanete sladké a fádne). Na konci varenia pridáme hrozienka, štrbinová peny, zamiešajte.
A začneme vymýšľať: laickej kosiť vrstiev na vymastený panvici: obilniny, orechy, pena, obilnín, orechy, peny.
Posledný vrstva sa kaša, pokropia cukor a piecť v rúre do hnedého karamelu. Karamelizovanou orechy zdobiť!
Dobrú chuť!