A máte doma upečený "vrabca"?
***
Nedávno som bol prekvapený zistením, že nikto nerozumie, čo to všetko okolo, keď si myslím, že je to cookie. Ale bolo to úžasné vynikajúce!
A to je takmer pripravený bez cukru (čo je úžasné).
Cesto je balený marmeládu. To všetko a pečieme.. Všeobecne platí, že ani ja, ani jeho brat bol na doske s týmito pechenyushkami netrhá. Až do teraz, možno, to je jeden z najviac "sladký" spomienok a chutné, aj keď som už dávno vyrástol a sladké nejako, ani nie tak z lásky, ale... som schopný si to predstaviť odmietnuť.
Potom pogulil, Ukazuje sa, že vo väčšine prípadov sú naše vrabce volal bagely. Avšak, toto nie je bagely v plnom zmysle toho slova! Cesto z bagely - správne bagely - jemný, viac vzduchu, sú kvasnice.
A vrabce - len sušienky.
Za to budete potrebovať:
- 200 g masla
- 450-500 gramov múky
- 200 g kyslej smotany
- Marmelády viac (pre plnenie)
Ako sa pripraviť:
Olej v zmesi s kyslou smotanou, pomaly naleje múku, hniesť mäkké elastické cesto. Nechať 30 minút, "oprel".
Po zvyšok rozdelený do niekoľkých častí, tieto časti pomlčka svoje bicykle. Každý kruh s ostrým rezom nožom do trojuholníkov - ako pizza. Myšlienka by mala mať šestnásť trojuholníky z jednej veľkej (viac ako dvadsať centimetrov v priemere) kružnice. No, pretože - ako to bude, a vyjsť von.
Rozsah hrúbka by mala byť asi päť milimetrov. Menej môže byť viac - no.
Potom sa rozšíril na plátky ovocie cukroví cesta. Všetko je jednoduché - skoncovať s hrubým rezom alebo brusochek marmelády a začnú sa valiť.
Na konci, môžete posypeme cukrom, ale nemôžete posypať.
Šírenie na plech, pečie pri teplote 180 ° C min. 15-20 dozlatista.
Jedna námietka: Ak teraz myslí rúra, nesnažte sa používať moderné želatínové cukríky, aj keď vyzerajú ako marmeláda. Že tieto cukríky sú umiestnené - jeden chemický inžinier vie. Marmalade potrebujú prirodzené, nenahrádza, lepší vzhľad pre tvorbu (to je ešte ďalší dobrý časté).
Dobrú chuť!