Môj chutná pochúťka je korálkové tvaroh so smotanou.
varím doma bez konzervantov a zahusťovanie z najtradičnejších obchody jogurt a kapsule farmaceutické chlorid vápenatý.
Je to oveľa viac vápnika ako v obchode tvarohu, a som si istá, že v jeho prospech.
v príprave granulovaný tvaroh je tu jedna malá tajomstvo, bez ktorého nebude to fungovať.
prísady
- kefír-1L.
- citrónová šťava, 1 lyžica
- chlorid Pharmacy vápenatý (10% roztok) -2 lyžice alebo 6 c. prášok
- 10-15% smotany (podľa chuti)
Pristúpime k príprave.
Vezmite hrniec, opláchnite vodou a nalejte ho do jogurtu.
Pridajte jogurt citrónovú šťavu a zahreje na 36 stupňov (až mierne teplom stave).
chloridu vápenatého sa rozpustí v kadičke s vodou opatrne pozorovaní dávkovanie predpis.
Uvedenie kefír chlorid vápenatý (roztok) a zmes sa dobre premieša.
Zmes bola upravená na 80 °, za stáleho miešania, ale nie varu.
Keď bude zrejmé oddelenia séra a tvorbe dobre vytvorených syrových zŕn, syr má byť veľmi rýchlo ochladí.
Za týmto účelom je hrniec ihneď odstrániť z tepla a dať do vopred pripravenej ľadovej vody (s ľadom).
Tak sme udržujú tvaroh pri stálej nízkej teplote pred plnej chladenie tvarohu (približne dve hodiny).
Je možné naliať tvarohu do ľadovej vody, ale táto voda by mala byť najskôr varí a potom sa ochladí v mrazničke (čo je rýchlejšie).
Chladené syr nakláňa gázy a zlúčenie sérum.
Dal tvaroh vo vhodnom obale a naplňte ju čerstvou smotanou chuti. Ak je to žiaduce, môže sa podsolit.
Ako som sa pripraviť Cream "reverse" akýkoľvek obsah tuku z dvoch zložiek, navštíviť môj kanál.
skladtvaroh v chladničke by nemala byť väčšia ako tri dni v tesne uzavretej nádobe.
Granulovaná tvaroh so smotanou to dopadá tak dobré, že sme jedli tesne pred dosiahnutím chladničku.
Dobrú chuť!
Moje ďalšie články nájdete TU
V prípade, že výrobok bol užitočný miesto Huskies, to ma motivuje písať nová publikácia je pre vás, zaregistrovať môjho kanála LAB chuť. Zdieľať so svojimi priateľmi v sociálnej. siete a zanechať svoje pripomienky. Ďakujem.