Keď chcem prekvapiť vynikajúci domáci jablkový koláč, a potom som sa pozrieť do adresára a spomenúť na recept.
Tortu recept je jednoduchý a úspešný v chuti.
Nie je potrebné čakať na cesto na vzostupe, a pripraviť tortu pre mňa to je radosť.
Pristúpime k príprave koláče.
musíme testu:
Flour-0,5 litra. breh
cukor-10 Art. l.
Oil 250 c.
prášku do pečiva 1 balenie (18 c).
vanilkový cukor, štipka
Vajcia 4 ks. (Yolks)
kyslá smotana, 1-2 lyžice. l.
V miske zalejeme múku a pridajte prášok do pečiva.
Rozdrobíme maslo nôž.
Brúsiť do jemnej omrvinky rúk.
Pridajte cukor do cesta.
Oddeľovanie proteínov z vaječných žĺtkov, a vstúpiť do cesta len jeden žĺtky (rezerva proteíny pre plnenie).
Všetci dobre znovu Frays ruky do hladka.
Ktorým sa cesto na stôl s múkou, vymiesime cesto.
Cesto vyvaľkáme do klobásy a odrezať 1/3, ktorá sa čistí v mrazničke.
Zvyšok cesta je vrátená do hrubého lievance. Spread na pečenie list papiera, mazaná.
Posypeme krupice a voľno po dobu 10-20 minút na sporáku (rúra zapnúť vopred).
A pristúpiť k príprave náplne.
Na náplň:
1 kg jabĺk
Vajcia 4 ks. (Proteíny)
cukor 6 lyžíc. l.
citrón želé-1
krupica, 1 polievková lyžica. l.
Proteíny, ktoré zostali z vajec. Poraziť a vstúpiť cukor, želé (beriem citrón) nádherné svetle krémovej.
Jablká čistí a nakrájame na väčšie kúsky.
Dať jablká na cesto.
Top tukové jablká proteín krém.
Dostaneme z mrazničky 1/3 kúsky cesta, rošt a posypeme koláč.
Piecť koláč nutne v predhriatej rúre (to je dôležité pre lístkového cesta) sa prvých 40 minút konvekcia pri 200 stupňov, a potom zníženie teploty na 180 stupňov a pečieme 10 minút.
Tento jablkový koláč práve topí v ústach.
Dobrú chuť!
Ak sa vám článok, potom dal prst nahor zaregistrovať do mojej RSS feed.
Moje ďalšie články nájdete TU.