Keď sme musieť kupovať mäso, hamburgery, polievky, alebo zvoliť vynikajúci mäsa na grilovanie, ideme do mäsiarstva alebo na trhu.
Ak ste odborník v mäse, bude to nemalo byť ťažké vybrať dobrý čerstvý kus mäsa. Ale čo keď ste v mäse nerozumie, a ťažké odlíšiť od zadnej časti lopatiek?
Vždy sa usilujeme o pomoc predajcu, ktorý je nepochybne výzva aj ľudsky poradiť si vybrať.
Ale či dôverovať predajcu?
Z veľkej časti je to ako by ste robiť s kusom mäsa. On dôležitá vec predať svoj tovar, a dokonca aj ten, ktorý je na čase vyhodiť. To bolo potom, a musia byť v pohotovosti a nie spadnúť s výberom mäsa pasce.
Ako rýchlo identifikovať po dobu 1 minúty na počítadle, ktoré je stale starý kus mäsa, ktorý má svoje miesto v smetiaku, nie je vo vašich kotlety, kebab alebo polievka?
5 najlepších spôsobov, ako ponúknuť:
metóda №1
Opýtajte sa predajcu znížiť malú vzorku kus mäsa. Vezmite zapaľovač alebo zápalkou a zapálili ju.
V prípade, že mäso je vynikajúci pri vypaľovaní zápach grilovaní, znamená to čerstvé. Ak tomu tak nie je, mäso zatuchnutý a lži na pult na dlhú dobu.
metóda №2
Vieme, o akú farbu by mal byť jeden alebo iný mäso. Čerstvé bravčové bledoružové teľacie ružovo-červená, dobré hovädzie a baranie svetlé červené alebo hnedé.
Ale dnes, bezohľadní predajcovia ľahko falšované farbu akéhokoľvek mäsa pomocou farbív. Preto je vzhľad mäsa vyhodnotiť oka nebude fungovať.
Lepšie, aby papierový uterák a aplikovať ich na povrchu mäsa. Ak sa na obrúsku objaví červená farba farbivá, podvádzanie na tvári.
Mnoho ľudí vie, že sa v oknách dať také špeciálne lampy, mäso stále vyzerá atraktívne. Ja sám som bol často vykonávaná na krásne mäsa v okne, a keď sa dostať von, to nevyzerá atraktívne.
metóda №3
Ako dieťa som často išiel s mamičkou na trh. Keď sme prišli k nej v oddelení mäsa, potom každý predávajúci som videl v rukách dlhé vidličky. Oni z nejakého dôvodu, strčil ju do kusu mäsa. Teraz už chápem, prečo.
Takže s pomocou obvyklého dlho pred zástrčka je určená nielen počet kostí v ňom, ale aj čerstvosť mäsa, menovite jeho elastických vlastností.
Korenené mäso jedáci vedia, že čerstvé mäso a pružný a pri stlačení sa rýchlo zotavil. Na zatuchnutý mäso na vidličku bude dent že neodíde na dlhú dobu.
Nejako dnes, nikdy vidím tak dlhú vidličku ?!
metóda №4
Aj s pomocou vysokozdvižného stanovená tuhosti mäsa.
Staré mäso je vždy ťažké a dierky bude prepichnutá s určitou silou. Mladší mäso je jemné a ľahko sa nárazom.
Samozrejme, nováčikom v tomto jednoducho nechápu, a preto pre stanovenie kvality mäsa, potrebujete poradiť s vedomím človeka.
№5 metóda
Samozrejme, rýchlo určiť čerstvosť mäsa je nutné cítiť.
Vieme, že zatuchnutý mäso bude mať nepríjemný zápach (dať, tak povediac, zápach). Ale nie vždy chceme čuchať vôbec veľkého kusa mäsa alebo dotýkať rukami.
Teraz tiež maskovať nepríjemný zápach mäsa je hračka chémie, úpravu povrchu a zakryť dôkazy.
V tomto prípade, okrem toho pomáha ten istý vidlica, ktorý bol vyrobený z kovu a je dobre prilepené na slizké mäso.
Akýkoľvek odhad, že čerstvé mäso by mala byť mierne vlhký, ale nelepí, a sliz na povrchu, to je jasné znamenie poškodenie mäsa.
Jednalo sa o 5 najlepších spôsobov, ako zistiť 1 minútu čerstvosť a kvalitu akéhokoľvek mäsa. Ak viete o ďalších spôsoboch, potom napísať do komentárov.
Ak sa vám článok, potom dal prst nahorzaregistrovaťdo mojej RSS feed.
Pozri tiež:
- Prečo voda nemôže byť definovaná prírodné vína (suché a polosladké vína)
- Súdruh učil, ako ľahko zistiť, že banka nie je červený kaviár a falošné (5 jednoduchých spôsobov)
- 3 jednoduché spôsoby, ako skontrolovať prirodzenosti vína doma (po dobu 1 minúty). Preto je spôsob, akým voda nefunguje
Moje ďalšie články nájdeteTU.