Jahoda sezóna začínala, pri tejto príležitosti chcem ponuke variť neuveriteľne chutné jahodový koláčŽe je pripravený rýchlo a ľahko! Koniec koncov, pre jej prípravu nepotrebuje nič piecť and roll. Stačí len pripraviť piesku drobek, ktorý sa pripravuje na 15 minút a neskutočne lahodnú jahodovú zmrzlinu!
Tortu dopadá veľmi krásna, jemný! Ideálne pre letné pitie čaju!
Podrobnosti a nuansy pri príprave nájdete videoklip.
jahodový koláč priemer 18 cm, výška 6 cm
prísady
dieťa
150 gramov - maslo
250 gramov - pšeničná múka
70 gramov - cukor
sol - uštipnutie
krém
550 gramov - jahoda
80 gramov - cukor
1 ks. - vajíčko
2 ks. - žĺtok
40 gramov - kukuričný škrob
¼ h. lyžice - kyselina citrónová
60 gramov - biela čokoláda
250 ml - krém 30% -35% tuku
Od začiatku sme sa pripraviť pôdu pre krému.
Lúpané, premyje a sušené jahody, je nutné brúsiť a trieť cez sito, aby sa odstránili semien.
Connect žĺtky s vajcia, pridáme cukor a miešajte do hladka.
Ďalej pridajte kukuričný škrob a dobre premiešajte, kým nie je homogénna.
Panvica naliať jahody, vaječnej zmesi, ¼ h. lyžice kyseliny citrónovej. Zamiešame.
Za stáleho miešania varíme na miernom ohni do zhustnutia.
Priveďte do varu, variť to nie je nutné.
Odstrániť z tepla, pridajte bielej čokolády a dôkladne premiešajte dohladka.
Ochladí na teplotu miestnosti, sa film v tesnom kontakte a odstrániť chladničky vychladnúť.
Pripravte drviny.
V preosiatej múky pridáme cukor, soľ. Celý mix.
Za studena valcované maslo v suchej zmesi a trieť na veľkom strúhadle. Olej pravidelne valcované v múke, takže sa netaví.
Crumb jemne premiešajte rozštiepené do homogénnej hmoty. Ukazuje sa, že pokuty, štrk.
Fry v predhriatej suchej panvici.
Ak máte veľkú panvicu, môžete smažiť všetky žetóny naraz. Ak tomu tak nie je, potom sa rozdelí žetóny na dva kusy a orestujeme na oplátku. Zatiaľ čo jedna časť pražené, odobratie druhé v chladničke.
Aj získať dostatok spánku omrvinky v dobre vyhriatej suchú panvicu, znížiť teplotu na strednej a mieša sa nepretržite uvoľňuje veľké hrudky, vyprážané hranolky po dobu 5 minút.
Ďalej, keď sa dieťa stane malý a uvoľnené, znížiť tepelné nízke a sušené drviny dve minúty.
Celková doba smaženie čipy som 7 minút.
Zalejeme strúhanky na papier na pečenie rovnomerne sploštiť a dať ju vychladnúť na izbovú teplotu.
Kým dieťa chladne, pripravte krém.
Nalejte krém do vychladeného čisté a suché misky.
Začneme otriasť mixér na nízkej rýchlosti, postupne sa zvyšujúce rýchlosti na maximum. Keď sa tuk a krém sa stal viditeľný na povrchu nadháňačov kreslenie - dosť. Pred smotany na šľahanie vrcholy nie je nutné, oni jednoducho musí stáť vzduch.
Dostávame jahodovej zmesi z chladničky a tiež dobrú metla mixéra, kým svieži stave.
Ďalej dva stupne pridáme šľahačku a zmiešame malého mixéra dokiaľ nie je homogénna.
Cream otočí jemný vzduch.
Tvoriť tortu v tvare Splite.
Aby bol pripravený koláč bol ľahšie odstrániť z formy, uzatvorenie stranách forme acetátovej pásky. V prípade, že acetát páska nie je, môže byť nahradený filmový strih z vreca pre pečenie alebo papierom na pečenie.
Budeme tvoriť koláč z piatich vrstiev smotany a omrvinky, takže vizuálne rozdeliť smotanu a omrvinky do piatich častí.
Zalejeme 1/5 omrvinky v podobe Aby urovnaní.
Prvá vrstva drviny utrambuem skla, budú tieto vrstvy jednoducho vyrovnať.
Ďalšie šírenie 1/5 krému.
Najpohodlnejší spôsob, ako šíriť krém pomocou pečivo tašku. Ak nechcete mať pečivo tašku, potom ho nahradiť s hustou plastovom vrecku.
Vzhľadom k tomu, tvoriace celú tortu, striedavo s krémom drti.
Poslednú vrstvu krému.
Krycia koláč s fóliou a dať ich do chladničky po dobu šiestich hodín a výhodne cez noc.
Pripravený tortu zdobia podľa potreby. Môžete urobiť jahodovej ruže.
Koláč je hotový! Jemné, voňavé, vzdušný tortu možno povedať, že v skutočnosti rozpúšťa v ústach!
Prajem vám dobrú chuť a dobrú náladu!
Moje ďalšie recepty
Prihlásiť sa k mojej RSS feedJednoducho lahodné rýchlo
Písať komentáre, zdieľať s priateľmi, a nezabudnite dať Huskies 👍 - inšpiruje 😊