Veľmi jemné a chutné! A so smotanou a čokoládovým krémom a mandlí - sú vo forme mini tortu!
Vanilkové cupcakes, nemôže byť len ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola, ale aj vynikajúce, ľahko dezert na úvod čaju.
Pripravené veľmi rýchlo a ľahko.
Prísady pre priemer 12 muffinov 5 cm.
prísady
cesto
maslo - 120 gramov
cukor - 80 gramov
Vanilkový cukor - 20 gramov
Slepačie vajcia - 3 ks. / Čistá hmotnosť 3 vajcia 156 gramov /
Pšeničná múka - 150 gramov
sol - uštipnutie
Kypriaci prášok pre cesta - 10 gramov
mlieko - 60 ml
plniaci
mandle - 12 ks.
krém
Biela čokoláda - 200 gramov
Krém 30-35% tuku - 300 gramov
oprašovanie
kokosový orech
Košíčky môžu byť pripravené jednoducho vanilka, sú vynikajúce samy o sebe, pokiaľ je to žiaduce pre ich krásu môže posypať práškovým cukrom.
Ak sa však budete pripravovať cupcakes so smotanou a čokoládovou šľahačkou a mandlí, je nutné najprv pripraviť krém.
pripravíme krém
Krém 12 koláče budeme potrebovať 300 g smotany 30-35% tuku a 200 g bielej čokolády.
Zahrejte smotanu, že sa stali horúce.
Pour čokolády kusov v horúcom kréme.
Čokoláda musí byť plne pokrytá krémom.
Počkať dve - tri minúty, ktoré by mali rozpustenej čokolády a miešajte dôkladne rozšľaháme do hladka.
Dáva sa ochladiť na teplotu miestnosti, krycia fólia a vyberte potraviny v chladničke po dobu 5-6 hodín, až do úplného ochladenia.
prípravu cesta
- Ihneď naliať múku prášok do pečiva na cesto a štipka soli. Všetko premiešajte a tříbil.
- Maslo, vajcia, mlieko, musí mať izbovú teplotu, takže je odstrániť vopred z chladničky.
- Cesto sa varí veľmi rýchlo, takže teraz môžete zapnúť rúru zahriať na 180 stupňov.
Mäkká maslo pridať cukor, vanilkový cukor a šľahač dobre s miešadlom.
Pridanie jedno vajce, a miešať kým nie je homogénna.
Ďalej pridajte polovicu preosiateho suchej zmesi múky, prášok do pečiva a soľ.
Miešajte nedlho do hladka.
Pridajte polovicu mlieka, zamiešajte.
Pridanie druhej časti suchej zmesi múky, prášku do pečiva a soľ. mix
Druhá časť mlieka. Mix - cesto je pripravené.
Výplňové formy rovnomerne test, budú vyplnené o polovicu. Robím to voľným okom, ak potrebujete presné časti, môžete vážiť v rovnováhe, hmotnosť 49 gramov na porciu.
Žatvu pečené v rúre predhriatej na 180 stupňov 18 minút, pozrite sa na svoje rúre.
Ochota ku kontrole drevenú palicu koláčiky, defekt, ak je suchá, potom košíčky - ready.
Oslobodiť koláče na tvare a dať im vychladnúť na izbovú teplotu.
Vanilkové košíčky sú pripravené, sú veľmi mäkké a voňavé! Ak nechcete ozdobte ich s krémom, môžete predložiť ich k stolu. Ak je to žiaduce, krásu môžu posypeme práškovým cukrom.
Pre tých, ktorí sa pripravujú na krém, krém vlažnou Dostávame chladničku.
Poraziť prvý zmiešavač pri nízkych otáčkach sa postupne zvyšuje na maximum. Krém by sa mala zvýšiť vo výške 2 - 2,5 krát a držať tvar dobre. Šľahačkou dostatočne rýchlo, takže neporušila úhľadne krém.
Cupcakes rez v polovici.
Vyplniť v stredu krému.
Vložte mandľový maticu.
Top uzáver krémové úloh.
Posypeme kokosom.
Vanilková košíčky s krémovou čokoládovým krémom a mandľami - hotovo!
Krok za krokom recept videa môžete vidieť vo videu nižšie
Prajem vám dobrú chuť a dobrú náladu!
predplatiťPísať komentáre, zdieľať s priateľmi, a nezabudnite dať Huskies 👍 - inšpiruje 😊