Myslím, že viem, že len veľmi málo ľudí, ktorí nemajú radi knedle a manty. Takže si viete predstaviť, že sa jedná o "veľké manty." Snáď netreba hovoriť, čo to je vynikajúce.
Ide o zaujímavý pokrm je vyrobený s rôznymi náplňami. Uvarím zemiaky a kuracie mäso.
zloženie:
cesto:
450 g múky
voda 200 ml
vajcia 1 ks.
0,5 lyžičky soli
Rastlinný olej 2 lyžice
náplň:
mäso alebo mleté mäso 600g
zemiaky 2-3 ks.
cibuľa 2 ks.
soľ, korenie
Khanum s kuracím mäsom a zemiaky - recept
DOUGH
Pre pridanie vajcia soľ, vodu a rastlinný olej.
Cesto spracujeme do hladkého elastického stavu.
Aj keď si pripravte náplň, odstráňte cesto do plastového vrecka a nechajte ho ležať na 30-40 minút.
poleva
Mäso pre plnenie jemne kotleta. Môžete si vziať hotovú mleté alebo preskočiť na mäso cez mlynček na mäso.
Zemiaky nakrájame na kocky, pridáme k mäsu.
Cibuľa nakrájame na kocky menšie a tiež pridať k mäsu.
Soľ a korenie a dobre premiešajte. Náplň je pripravená.
Položte cesto na stôl a rozdeliť ju na dve časti.
Jedna časť dojazdu. Druhý až odložené.
Hrúbka poťahom jedného až dvoch milimetrov.
Premažte povrch s rastlinným olejom.
Polovičná náplň spread na povrchu, pred dosiahnutím okraje 3-4 cm, potom uzavrieť okraj.
Starostlivo zabaliť úlohu. V blízkosti hrany.
Podobne, aby sa vytvorila druhá role.
Utrite povrch oleja alebo rastlinného parník s rozpusteným maslom a umiestnite valec.
Doba 50 minút varenia.
Nuance a nuansy prípravy, pozri videoklip.
Mehriban podávané rôznymi spôsobmi, niektorí dokonca posypeme jemne nasekanou cibuľou a bylinkami.
Použitie paradajky, domáci kečup alebo len kyslo.
Dobrú chuť.