V letných mesiacoch je veľmi cenený torty a dezerty bez pečenia. Základom väčšiny z nich je cookie, ktoré môžu byť rýchlo, ale veľmi zaujímavé, a niekedy aj bez chuti. Ponúkajú svoje "know-how", ktoré môžem použiť na dlhú dobu na prípravu na pozemku pre tieto koláče.
V tomto recepte, môžete vykonať zmeny a upraví ho podľa svojho vkusu. Napríklad zmena bobule a plody. Alebo si môžete urobiť v jednom kréme a varenie bude elementárne.
ZLOŽENIE
základňa:
130 g múky
20 g kakaového prášku
75 g cukru
štipka soli
75 g studeného masla
25 g mäkkého smotanový olej
40 g čokolády
Jahodový krém:
150 jahoda pyré
1 lyžička citrónová šťava
10 g kukuričného škrobu
1 vajce
40 g cukru
150 g maskaropone
4 g želatíny + 20-25 ml vody
Marhuľa Cream:
150 marhuľovej pyré
1 lyžička citrónová šťava
10 g kukuričného škrobu
1 vajce
50 g cukru
150 g maskaropone
4 g želatíny + 20-25 ml vody
Letné koláč - Fruit neha
Pripravte si formu. Mám kruh 18 cm. Namočiť dve porcie želatíny.
CREAM
Oddeľte po dobu 1 hodiny. l. cukor na jahôd častiach a naliať do hrnca.
To tiež pridá 10 g kukuričného škrobu.
Samostatné bielky od žĺtkov.
Vaječný žĺtok a pridajte do panvice, a tu je vyložiť jahoda pyré. Pridajte jednu čajovú lyžičku citrónovej šťavy. Dobre premiešajte. Na malý zahrieva, za stáleho miešania, priviesť k varu.
Po varu počas jednej minúty varu a vypnúť tepla.
Strawberry základom je pripravený.
Rovnakým spôsobom variť marhuľový základ.
Uistite sa, že škrob bol dobre premiešame.
Až budete pripravení marhuľa základňu, musí byť v pohode.
ZÁKLAD
Share kombinovať múku a kakao. To tiež pridať štipku soli a cukru. Urobiť shtroyzelnuyu drviny.
Pridať kombajn prechladnutie maslo. a brúsiť.
Hotové čipy môžu byť pečené v rúre po dobu 10 minút pri teplote 170 stupňov ° C alebo 5 minút na panvici smažiť.
Pán by mal byť dobre zahreje. Malé potrebuje trochu červenať.
Vrátiť horúce čipy v procesore a pridajte tu mäkké maslo a mliečnej čokolády. Dobre premiešajte.
Dať odpadky do pripravenej nádoby. Rovnomerne a zhutní.
Jeden bielok zmieša s jahodovou cukrovej časti a na vodnom kúpeli, aby sa dosiahlo úplné rozpustenie.
Keď sa cukor rozpustí Poraziť vaječný bielok dobré našuchorený peny.
Pre jahodovú krémom na báze doplnku mascarpone.
Mikrovlnná rúra alebo vo vodnom kúpeli, aby sa rozpustil časť želatíny.
Premiešajte variť na báze želatíny, a potom pusinky.
V tomto jahodovou penou krémom pripravený.
Ovládať základňu a nalejte ho pena ,.
Dať do chladničky.
To robí to isté s marhuľovým krémom.
Vezmite základňu a vyložiť druhý krém hore.
Vyberte tortu v chladničke až do úplného stuhnutia.
Stuhla som tortu za hodinu.
Odstráňte krúžok a pohybovať sa na servírovací tanier.
Dekor vášho výberu.
Prajem vám dobrú chuť!
Podrobnosti a nuansy pri príprave nájdete videoklip.
VIDEO RECEPT
Ak sa vám páči receptu, zdvihnúť prst hore a zdieľať s priateľmi na sociálnych sieťach.