Priatelia, chcem povedať, ako som robil lahodné domáce knedle s višňami na odpaľované cesto bez vajec. Vzhľadom k tomu, čerešňa, ako náplň, veľmi rozmarná, cesto naň musieť niektoré funkcie, ktoré nie sú silné, dobre udržiavaných plnkou a varenie. Jedná sa o jednoduchý univerzálny testovací vhodná pre bežné a rýchle menu.
Cherry a transparentné cesto, je to jednoducho úžasné.
ZLOŽENIE
360 g múky
200 ml horúcej vody
rastlinný olej 20 ml
1/2 lyžičky soli
Pitted cherry 600 g
3 lyžice cukru (75g)
Zemiakového škrobu 1 lyžička
Knedle s cherry-krokom recept
Ak naozaj nepáči škrobu, nepridávajte ju vôbec.
DOUGH
Vo veľmi horúcou vodou, osolíme a zamiešame.
Oddeliť a dať lyžicu plné múky na celkovú hmotnosť.
Sa naleje do vody a soli do múky a rýchlo premieša.
miesenie cesta.
Ak je to veľmi horúco, môžete trochu dlhšie čakať.
Nechajte ho vychladnúť na pohodlnú stave.
Cesto spracujeme na 7-8 minút, kým nie je hladká a homogénna.
Pre lepšiu miesenie cesta možno rezať a zase von.
Hotový cesto koleso, kefa s rastlinným olejom a miesto do misy a krycou fóliou.
Nechaj to byť 30-40 minút.
poleva
Tretia časť cukru pridáme čerešne a premiešajte.
Zmiešajte zvyšný cukor s kukuričným škrobom a necháme stáť, kým rušné testu.
Odkvapkať prebytočný čerešňovej šťavy a nalejte ho do škrobu a cukru.
Dobre premiešajte.
Knedle s cherry
Keď je čas, ktorý uplynul, podpylit tabuľku s múkou a miesto cesta.
Roll to na hrúbku asi 1 mm.
- Strmší cesto, tak to môže byť vrátená tenšie.
- V prípade, že cesto je mäkká, sa váľa jednoduchšie, ale potom sa môže zlomiť alebo počas valcovania alebo pri varení.
Tvar a veľkosť knedlí podľa svojho uváženia.
Robím trojuholníkový knedle, že tam je menej šrotu.
To znamená, že Aj cut cesto na štvorce s veľkosťou približne 10 x 10 cm.
Tak zostáva relatívne malé zvyšky.
Ležal uprostred náplne a veľmi dobre utesniť cesto.
V opačnom prípade knedle bude prúdiť a bude najchutnejšie v panvici.
Než dáte náplň, malo by byť zmiešaný zakaždým, pretože škrob usadia na dne.
Môžete jemne použiť vidlicu pevne utesniť okraje cesta.
- Zvyšky čerešňového šťavy môžete variť po dobu pol minúty a potom zalievanie knedle.
V dôsledku toho, s takým rezanie cesta robí asi 30 knedlí.
Položiť na dosku do hrnca s vodou a priveďte do varu.
Tieto knedle, že ste nebude variť teraz lepšie, aby okamžite odstrániť v mrazničke.
Vzhľadom k tomu, plniace kvapalinou, sa cesto môže nakoniec zmäknúť.
"Náhradné knedle" plechovka zmraziť v mrazničke na doske, a potom už len dať do balíka.
Keď začala voda vrieť, trochu soli na neho a dal knedle.
Kúrenie neznižuje, až sa voda opäť vrie.
Cook po dobu 2-3 minút, je dostačujúca.
Hotové knedle môže byť ľahko tuk s maslom alebo olejom, pre ich oddelenie.
Pozrite sa, a to napriek skutočnosti, že cesto je veľmi tenká, sú nikde k demolácii.
To je všetko, knedle sú pripravené.
Tradične, oni sú podávané s cherry sirup, aj keď som radšej kyslú smotanu.
Prajem vám dobrú chuť!
Podrobnosti a nuansy pri príprave nájdete videoklip.
VIDEO RECEPT
Ak sa vám páči receptu, zdvihnúť prst hore a zdieľať s priateľmi na sociálnych sieťach.