Tento lahodný šalát akútne baklažán kaukazského s nádychom, pridaním čerstvých byliniek. To je zvyčajne vrátiť na zimu, aj keď to nie je nutné čakať na zimu, môžete si pripraviť tento šalát pre každodenné stola a majú teplé aj studené.
Špecifické zložky, ako koriander a feferóniek, možno nastaviť podľa vašich predstáv.
VIDEO RECEPT
Recept šalát z baklažánu tatársky
- Umývanie a čistenie zeleniny zo stopky.
- Baklažán nakrájame na štvrťky krúžky.
- Bulharská paprika, cibuľa a petržlen koreň - pásy.
- Paradajky brúsiť v mlynček na mäso alebo mixéra.
- Oddelene, chop čerstvé bylinky, cesnak, korenie horúce.
- V miske naliať všetok olej, osmažíme cibuľu a petržlenovú vňať.
- Pridajte paradajky, variť a miesto baklažán.
- Trochu soľ, dusíme 15 minút.
- Pridáme papriku, Dusíme ďalších 10 minút.
- pridať nasekané čerstvé bylinky, Soľ, cukor, koriander.
- Dusíme domäkka.
- horúco šalát rozšírený v sterilizovaných pohárov, obrátiť.
- výstupom je päť a pol litra.
- Kryt a wrap dokončiť chladenia.
ZLOŽENIE
2 kg baklažán
1,5 kg paradajok
sladká paprika 1,5 kg
cibuľa 1 kg
rastlinného oleja 150 g
cukor 100 g
70 g soli
4 hlavy cesnaku
podľa ľubovôle
petržlen koreňová
feferónky 1-2 kusov
koriandra 1/2 lyžičky
zelenina 100 g
Prajem vám dobrú chuť!
Podrobnosti a nuansy pri príprave nájdete videoklip.
Ak sa vám páči receptu, zdvihnúť prst hore a zdieľať s priateľmi na sociálnych sieťach.
Prípravy na zimné, morenie a konzervovanie.