Som si istý, že bude apelovať na azerbajdžanskej misky, aspoň som sa stretol s mužom, ktorý by sa opýtať - je tam viac?
Plnka vybrať podľa svojho vkusu: zemiaky alebo tekvicaAj keď je možné, aby sa tortilly s mäsom.
VIDEO RECEPT
Kutaby s zemiaky a tekvíc - krok za krokom recept
Beriem horúcu vodu, pretože to moc odpaľované cesto.
DOUGH
Miešajte soľ v horúcej vode, tu tiež pridať rastlinný olej.
Zhotoviť v múke a naliať vodu späť. Cesto spracujeme až do homogénneho stavu. To trvá asi 10 minút.
hotový cesto odložiť.
zemiakový plnka
Nakrájame cibuľu na kocky. Nastrúhame tekvice na hrubom strúhadle.
grind byliny: Petržlen a kôpor jednotlivo a cesnak, pokiaľ ju pridať.
V panvici zohrejte rastlinný olej.
Namiesto polovicu cibule a smažte niekoľko minút na vysokú teplotu.
Potom znížiť tepelné a priviesť lúk na polovicu.
Zemiaková kaša tolkushkoy pre zemiakovou kašou.
Pridajte vyprážané cibule, kôpor, korenie a soľ.
Dobre premiešajte. Náplň Potato je pripravený.
tekvica výplne
V panvici rýchlo smažiť cesnak, potom cibuľu, potom tekvica.
Znížte teplotu a priniesť takmer všetky domäkka.
Soľ a korenie a mix všetkého. Vypnite zdroj tepla a pridajte petržlen.
Druhá náplň je pripravený.
Rozdeľte cesto približne rovnaké časti, počet kusov závisí od priemeru panvy.
Aj panvica o priemere 26 cm, a ja rozdeliť cesto do 10 kusov.
Časti bicykel a nechať ich máčať po dobu 15 minút.
- Rozpálime panvicu suché vyprážanie.
Dojazdu okrúhle tortovej panvy tvaru.
Na jednej polovici dať plnku.
Zatvorte druhú polovicu vypchávky koláče.
Squeeze vzduchové ruky pred slepým okraje torty pri smažení nie je opuchnuté.
vyložiť torta na vyhrievanom panvici a smažiť na oboch stranách dozlata.
Pripravený kutab odstráni a tuk s maslom.
Ak si neželáte byť mazané olejom, posypeme trochu vody z postrekovače a krytom s čistým uterákom.
To robí to isté s ostatnými plniaci.
Mám 6 kusov s náplňou zemiakovej a 4, sa tekvica.
Prajem vám dobrú chuť!
Podrobnosti a nuansy prípravy, pozri videoklip.
Ak sa vám páči receptu, zdvihnúť prst hore a zdieľať s priateľmi na sociálnych sieťach.