Navrhujem recept pečený baklažán s mletým mäsom v turečtine. Meno nie je pre slabé srdce - Karnyyaryk, čo znamená trhať brucho. Vynikajúci variant akútnej teplé občerstvenie.
VIDEO RECEPT
Recept baklažán v Turečtina
- Baklažán umývanie, suchý a čistý "zebra". Tu vhodný nôž na čistenie zeleniny.
- Každý baklažán, aby pozdĺžny incízie hĺbky 2-3 cm.
- Zložiť do vhodného riadu dobrú soli a zalejeme studenou vodou.
- Nechajte pôsobiť asi pol hodiny. Počas tejto doby otočiť niekoľkokrát.
- Mixér, nakrájame paradajky. Ak nie je mixér, odstráňte kožu a nakrájame na malé kúsky.
- Predhrejte rúru na 200 ° C stupňov.
- Kocky znížiť cibuľu, sladké a pálivej papriky.
- Baklažán dostať von zo slanej vody a sucha.
- Dať do tushilku a olejom.
- Odstráňte ju v rúre až do zhnednutia.
- Predhrievanie panvici rastlinný olej a osmažte cibuľu dozlatista.
- Pridať sladké a pálivej papriky.
- Ľahko vyprážané a dať sekané mäso.
- Znížiť tepla, pridáme soľ, cesnak, petržlenovú vňať a pol šálky drvených paradajok.
- Dobre premiešajte a vyháňanie 3-5 minút.
- Ohrev môže byť vypnutý.
- Vezmite baklažány, som si vzal 40 minút.
- Opatrne otvorte "brucha roztrhol."
- Ležala plnkou.
- zostávajúce rozrezaný paradajky osolíme.
- Pridajte pár lyžičiek omáčky do každého baklažánu.
- Pour zostávajúce omáčku na dne.
- Obloha s paradajkami a feferónkou.
- Vrátiť do rúry na ďalších 15 minút.
- To je všetko. Karnyyaryk pripravený.
Prajem vám dobrú chuť!
ZLOŽENIE
veľký baklažán 3 ks.
300 g mletého mäsa
paradajky (paradajka pasta môže byť použitá), 4 ks.
korenie 1/2
feferónky 1 ks.
soľ 4 g z a mletého
cibuľa 2 ks.
2 strúčiky cesnaku
petržlen
Podrobnosti a nuansy pri príprave nájdete videoklip.
Ak sa vám páči receptu, zdvihnúť prst hore a zdieľať s priateľmi na sociálnych sieťach.