Ochutené varené hovädzie jazyk je ideálny pre občerstvenie.
zloženie:
hovädzí jazyk
cibuľa
bobkový list
Soľ - podľa chuti
korenie - podľa chuti
šalát - na dekoráciu
paradajky - na ozdobu
Príprava:
1. Hovädzí jazyk namočené v studenej vode po dobu 30 minút.
Potom opatrne zoškrabať nožom a plákania.
Podiel pero pripravené vo vriacej vode a pridáme soľ, cibuľu, bobkový list, a priveďte do varu.
Odstráňte penu a varte na jazyku s vekom na miernom ohni po dobu 2,5-3 hodiny.
Ready varený jazyk sa potom na niekoľko minút do studenej vody.
Opatrne vyrežte kožu nožom a kefou.
V prípade, že film je ťažké odstrániť, takže jazyk nebol pripravený, a to ešte potrebuje Dowar.
Znížte jazyk v teplom vývaru vychladnúť a to v ňom.
Potom sa ochladí jazyk jemne nakrájame na plátky.
Varený jazyk možno použiť na šaláty a občerstvenie.
Alebo jednoducho vyložiť pekne na servírovací misu plátky jazyka.
Alebo zdobiť zelený šalát, cherry paradajky a dochutíme čerstvo mletým čiernym korením.
Dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!