Dnes som sa piecť koláče... Rich, neuveriteľne jemná a zároveň s "mokrým" ťažké drobček! Koniec koncov, niekto má rád koláče viac vzduchu, a tam sú tí, (ako ja), ktorí majú radi "ťažký pečenie," chystám druhú možnosť ...
Na prípravu požadovanej:
100 ml teplého mlieka
Sklo cukor (200 g)
25 g čerstvého lisovaného droždia
100 g masla mäkčené maslo a kyslej smotany (žiadny tuk)
pár vajec
2-3 lyžice oleja
Polovica lyžičky soli
vanilkové chuti
Približne 600 g múky
Už treba hrozienka, sušené marhule, kandizované chuť
Pre glazúry:
100 g cukru
voda
Želatína 0,5 lyžičky
Začneme variť. Po prvé je potrebné pripraviť hubou cesto na neho do misy, zalejeme teplé mlieko, rozdrobíme droždie (môžete nahradiť suchu kvasnice), pridajte lyžicu cukru - prevzaté z celkového počtu, a tri polievkové lyžice múky - takisto prevzaté zo všeobecnej Čiastka. Všetko dobre premiešajte a dovolenku niekde po dobu 20 minút na teplom mieste cesto musí byť dobre rastú v objeme.
V inej miske, prestávka vajcia, zvyšky pridáme cukor, vanilín (vanilkový cukor) a rytmu s miešačkou niekde asi 3 minút, cukor by mala byť rozpustená. Potom pridajte smotanu, veľmi mäkké (alebo roztaví, ale nie horúce) masla, soli, a opäť trochu, tep s miešadlom. Mixer remove ...
Potom naliať pivo prišiel, a jemne miešajte pádlo.
Nalejeme všetky zvyšky múky, zamiešame.
Položte cesto na stôl, naliať viac len jednu polievkovú lyžicu múky (nemusí byť potrebné), Hniesť. Potom sa pridá priamo na cesto rastlinného oleja a mešite-mešite-Mesi. Hniesť niekde za 10 minút.
Dobre premieša cesto misy a dať spätnú väzbu na "teplom mieste".
Trvalo 1,5 hodiny, môj pečivo zvýšila 3krát.
Teraz cesto, môžete pridať hrozienka, nasekané sušené marhule, kandizovaného ovocia, dokonca aj čokoládové lupienky. Sušené ovocie ľahšie zasiahnuť, a zároveň boli na ich mieste - lebo neskĺzne na dne, by mali byť mierne pripylit múka.
Pripravené koláče forma (silikónový papier, železa), aby vyplnil tretia časť.
Za hodinu môžete piecť koláče ...
Pečené koláče niekde 25-30 minút pri teplote 180 stupňov, na krásne ružové, chrumkavé... Vezmeme-out koláče z rúry, sú proste pripravení!
Hotové koláče dať "do strany" na uterák, takže "sa neuhrádzajú vo výške" a občas prevrátiť ich tak, aby "neklamú po boku." A ako také sú to len vychladnúť.
Na prípravu glazúra polovica lyžičky želatíny naliať lyžicu vody a nechať 20 minút napučiavať. Po želatínové napúčanie, so 100 g cukru, pridá sa dve polievkové lyžice vody a ohriať v mikrovlnnej rúre, je nutné, aby sa dosiahlo rozpustenie cukru. To možno vykonať v malej železnej panvici na sporáku.
Zmiešajte cukor s vodou napučaného želatíny a šľahač mixér na nízkej rýchlosti, kým hladké homogénna "glazúry" hmoty.
Chladené koláče pokrytie polevou a posypeme dekorácie. Poleva stvrdne veľmi rýchlo, tak rýchlo pokryť - rýchlo posypať... Gratulujeme všetkým pri príležitosti svätého Veľká noc!
Ak sa vám páči receptu, dal podobne, a nezabudnite sa prihlásiť. Podpora plagát! Vpredu nájdete mnoho ďalších skvelých receptov.