Vitajte! Dnes som smažiť placky... Ako plnkou moje sekané mäso a jarné a letné ustrice. Tieto huby, na môj vkus - prázdny! Fry, rôsol alebo marinovať im to veľmi zaujímavé - no, nie chutné! A tu pre vyplňovanie koláče, zmieša s mletým mäsom a zemiakovou kašou, najviac to.
Borci Huskies, písať komentáre, predplatiť a zdieľať na sociálnych sieťach! Vaša podpora je pre mňa veľmi dôležité, a že je potrebné podporovať kanál! Veľmi vďačný za všetku podporu!
Ingrediencie na prípravu koláčov:
Mám kysnuté cesto, asi 1 kg, môže byť trochu
Na náplň:
Libra mleté hovädzie mäso
Rovnaké množstvo húb
jedným z cibule
Soľ, korenie
Rastlinný olej na vyprážanie
V tomto okamihu Aj pripravené najjednoduchšie kysnutého cesta na vodu: v 500 ml teplej vody, mieša sa počas 2 hodín. l. sušené droždie, 4 lyžice. l. cukru, 3 lyžice. l. múkou a necháme 15 minút na teplom mieste. Potom som pridal 2 hodiny. l. soľ, 50 ml rastlinného oleja a múky. Strava sa pravdepodobne aj 600 gramov, cesto je silná a veľmi dobre zdvihnutá. Mám cesto začne "utiecť" z misy, takže som trochu obmyje!
Hlivy pre vypchávanie, som prvýkrát variť v malom množstve osolenej vody, potom smažiť na panvici s malým množstvom rastlinného oleja, a potom rez je. Aj v rastlinnom oleji smažiť nakrájané cibule.
Ďalšie, huby a cibule zmiešané s mletým mäsom a pridať trochu korenia a soli.
No, všetko, čo môžete urobiť koláče! klasické verzia - Cesto rozdeľte na malé kúsky, zaoblené a valcovaných do stredu dal náplne a zaschipyvaem. alebo - moja verzia! Cesto tiež rozdeliť na kúsky, niekde na 50 gramov, dať na stôl, dobre naolejovaný a ruky (i tukom) roztiahnuť cesto na stole, takže obdĺžniková tvar. To sa vykonáva veľmi ľahko, cesto sa tiahne dobre. Na jednej strane kladieme plnku.
Potom zložil strany a krútiť "cigary". Páči sa mi táto možnosť modelovania už, tak ako to, že koláče sú zabalené do niekoľkých vrstiev cesta a nikde žiadny obsah prestávok pri smažení a nevzniká. Takže bez striekajúcej na dosku ...
Fry ako obvykle - po oboch stranách dozlata. Tieto koláče môžu byť pripravené nielen s mäsom a hubami, ale aj akákoľvek iná!