Vitajte! Dnes som pripravuje "rustikálny taliansky tortu"... Tento bohatý, chutné a ľahké urobiť tortu s jablkami. Prečo Italian - zrejme tento recept vynájdený v Taliansku. Prečo rustikálne - no, je to preto, že jeho ľahkú prípravu! Nie som prvýkrát, čo som upiecť tortu recept, a dokonca mal čas urobiť nejaké zmeny vo vzťahu k originálu, a kampaň písanie sa im ukázať... A chuť nie je koláč !!!
Borci Huskies, písať komentáre, predplatiť a zdieľať na sociálnych sieťach! Vaša podpora je pre mňa veľmi dôležité, a že je potrebné podporovať kanál! Veľmi vďačný za všetku podporu!
A tu sú výrobky potrebné pre varenie:
V origináli požadované 3 kuracie žĺtok
100 g cukru cesto + 2 polievkové lyžice na posýpka
Maslo 2 x 25 g
Pol pohár mlieka (115 125 ml)
štipka soli
prášku do pečiva lyžička
A 200 g múky
jablká
Podľa pôvodného receptu na koláč potrebné iba kuracie žĺtky, ale potom je tu otázka "Kam veveričky?". Párkrát som nasledoval princíp delenia vajec, a potom ešte raz pokúsila upiecť tortu s celými vajcami - tam je rozdiel, ale malé, koláč v každom prípade, je cool! A teraz, namiesto 3, pridám žĺtky do celých vajec cesto 2.
Po prvé, som porazil vajcia so štipkou soli, a v tomto procese na šľahanie pridáme cukor. Keď sa hmota zbelie, zrnká cukru sú viac či menej rozpustné, naliať mlieko a 25 g masle.
Potom preosiať múku, prášok do pečiva a dať na bič s miešadlom, až kým cesto je hladká, bez hrudiek. Podľa hustoty cesta získaného ako palacinky. A to všetko... Cesto je pripravený!
Na pečenie, môžete si vziať úplne žiadnu formu (Split, silikón, keksnitsu), ale malé rozmery, maximálne 21 cm. Potom sa koláč bude vysoká! Bohužiaľ nemám k dispozícii je najmenšia forma 23 cm a fotografie ukazuje, že torta Takto získané pomenší. Je samozrejme možné zvýšiť podiel zložiek, ale páči sa mi to, a tak ...
Ďalej sa jablká, odobratie jadra semien, strih na plátky. Odstránený z kôry jabĺk, alebo nie - je to vaša vec! Tiež som - keď som vymazať jablká, keď nie je. Dajte plátky jabĺk na vrchole testu - čím viac jabĺk v kondícii, šťavnatý koláč!
Potom rozpustíme ďalších 25 g masla a nalejte ju na celý koláč. A posypeme cukrom... ibaPokúsiť sa cukor nespadol cez okraj doby pečenia roztopí a začne zase do spáleného karamelu.
Pie pečené v rúre po dobu pol hodiny pri teplote 180 stupňov. Jemná, mäkká, s mierne kyslú chuť jabĺk a chrumkavou kôrkou cukru na vrchole - proste úžasné lahodný tortu!