Voňavá marináda, zlatý krehké a šťavnaté mäso platidlo vnútri! Tento pokrm iste ocenia všetko!
Pre tento recept musím 3 kuracie stehná. Prvým krokom je oddeliť kosti od mäsa. Opatrne vyrežte celú nohu kosti zvnútra, a to postupne znižovať.
Teraz je potrebné dobré nohy odraziť. Tak nemajú rozbiť, zabaliť každý kus plastovej fólie a dreveného kladiva Slugger. Opakujte trikrát.
Teraz marináda. Vo veľkej mise (ktorá bude ďalej nakladané mäso) naleje 100 ml rastlinného oleja, pridajte 1 čajová lyžička korenie chmeľ Suneli, 1 lyžička soľ, korenie podľa chuti. mieša sa I a šírenie vo výslednom mäsa marinádou. Ponoriť každý rez na oboch stranách.
Vyleziem v chladničke po dobu 5-6 hodín, aby sa mäso dobre marinované. Každý kus uzavrieť na papierový uterák a čisté alebo odstránenie prebytočnej marinády.
V malej panvici roztopte 50 g masla a šírenie kože kotlety sa do neho. Teraz to všetko musí byť umiestnený pod lisom. Vzal som si pekáča sklenené a misku s vodou. Ďalšie podrobnosti, ako ja, môžete vidieť
V mojom krátkom videu. Smažiť dobre na miernom ohni po dobu 15-20 minút.Po 20 minútach, to otočiť mäso a znovu pod tlak po dobu 10 minút.
V tomto okamihu, pripraviť omáčku. Mierne marinádu naleje do malých misiek, pridám 2 pažítka a mieša sa. Požičal som stlačte tlačidlo. Aj flip kotlety znovu a namazať omáčku. Aj flip naolejované stranou nadol a smažíme ďalšie 2 minúty.
Vytiahnem vareného mäsa na papierový obrúsok, aby sa odstránili prebytočný tuk.
Hotovo!
Napísal obvyklé, ktorým sa na vetvičkou kôpru. Je to veľmi chutné! Radím vám, aby ste skúsiť! Čaká na vašu spätnú väzbu o tomto recepte =)
Tiež som poradia sa pozerať na krátke video z tohto receptu
zloženie:
• Hovädzie mäso - 3 kusy.
• Rastlinný olej - 100 ml
• Chmeľ Suneli - 1 lyžička
• Soľ - 1 lyžička
• Cesnak - 2 zuba.
• mleté čierne korenie
• maslo - 50 g