Chutné a veľmi chutný. "Špajle" zemiakov. Na slávnostnej tabuli nepôjde "bez povšimnutia" 😊
Pripravené veľmi jednoducho.
Slaná voda sa varí malé zemiaky (s kožou), až na polovicu. Záleží na odrode. Trvalo mi 10 minút.
Baklažán nakrájame na krúžky, som posun do misy, I soli a nechajte pôsobiť 15-20 minút.
Next, sušené kúsky papierových uterákov.
Vyprážané v rastlinnom oleji po oboch stranách do zlatista.
Vopred namočené vo vode špajlí.
Zemiaky lúpané. Dal som na ihle.
Potom zazvoní baklažán. Opäť platí, zemiaky, baklažán znova. A tak ďalej.
Varím omáčku. Kyslá smotana zmieša s korením a cesnakom. Cesnak prechádza tlače. Môžete dosoliť chuti. Pokiaľ máte radi ostré málo - môžete pridať pálivej papriky.
Výsledný tuk "kebab" omáčka. Zo všetkých strán. Robím to s kefkou.
Šírenie na plech.
Rúra zahreje na 180 stupňov a dať do pečenia.
Varíme asi 30 minút. Keď dobré hnedé - môže byť kŕmené.
Slúžiť, samozrejme, lepšie horúca. Je to veľmi chutné!
Baklažán môže byť nahradený s hubami, plátky mäsa alebo slaniny.
V prípade, že zemiaky sú veľké veľkosti, môže byť znížený na polovicu. Smotane, ak je to žiaduce, byť nahradené s majonézou.
zloženie:
• Zemiaky (malý) - 16 ks.
• Baklažán - 1 ks.
• Smetana - 4 lyžice
• Paprika - 1 lyžička
• provensálske korenie - 0,5 lyžičky
• Cesnak - 1-2 zubov.
• Soľ
Pozri tiež:
Huby "Chcem viac"
Jednoduché a chutné jedlo za púhych 250 rubľov
Šalát "zeleninový Rozprávka"