Ako veľký fanúšik morských plodov nemohol nechať ujsť tento recept. Varím s radosťou, pet doma!
Tento pokrm vyžaduje určitú zručnosť v porážať chobotnice. Ale nič naozaj zložité o tom. Vezmite 500 g chobotnice sú malé. Odrezať ich chápadlá, hlava, odstráňte vnútornosti a svalovej dosku. Môj chobotnice vnútri aj mimo, odstráňte ružovú vonkajšie škrupina obsushivayut obrúsok. rez sme kostru na krúžky 0,5 cm hrúbky. Potom jemne shinkuem chápadlá. Tí, ktorí nie sú istí, vo svoje schopnosti, je lepšie vziať hotová chobotnice krúžky.
Šedá na miske 6 lyžičky olivového oleja, pridá sa strednej veľkosti červená cibuľa. Passeruem, až sa začne meniť farbu. Hlavná vec je, aby si ujsť ten správny okamih. Potom pridajte chobotnice a smažiť, nezabudnite miešať. Po piatich minútach pridáme cesnak a 6 lyžičky vína. Najvhodnejšie biela tabuľka. Kryt s vekom, takže chobotnice dusené, kým sa získava mäkkosť. To by sa malo stať po 5-10 minútach.
Výsledná hmota posunúť do misky a panva pridať trochu viac olivový olej, citrónovú šťavu, korenie a petržlen. Miešajte a výsledných zálievku chobotnice. Pre dekoráciu môžete použiť prúžok citrónovej kôry. Dobrú chuť!
Ak sa vám páčil recepty - dať Laik, podiel na sociálne siete a prihlásiť k odberu kanála!