Tento šalát som sa snažil v niektorých - reštaurácie, zatiaľ čo na dovolenke a okamžite sa zamiloval s chuťou! Teraz často varím doma, keď si spomenul na nádherný víkend. Chuť šalát "Manhattan" je veľmi delikátna, pretože krevety a kalmáre a fazuľa a hrach poskytujú chuť kontrast. Tak, to je ideálny šalát na večierok, romantickú schôdzku alebo rodinnú večeru.
Príprava:
Začať s plodmi mora: 500 g chobotnice varia v osolenej vode, a potom zlúčiť prebytočnú vodu a dal sa ochladí; 700g krevety tiež variť, chladný a čistý. Môžete si kúpiť a krevety, ktoré sú už obielené, ale radšej sa im variť sami, pretože je úspornejšie a krevety samy väčšie.
Teraz sa zelené fazuľa, variť v osolenej vode, ochladenie a pol sme sa presunúť do samostatnej miske. Three 250g tvrdý syr na hrubé strúhadlo a dať do samostatnej miske. Otvorenejší téglika 1 Hrach a jemne zlúčiť kvapalina. Ďalej sa vrátime k nášmu chobotnice a variť pre nich cesto. K tomu potrebujeme 1 surové vajce, trochu múky, soli a vody. Chobotnica sa nakrája na tenké krúžky a pokles v cestíčku, vyprážané v rastlinnom oleji s 2 - stranách. Všimnite si, že pred uvedením kalmáre krúžky na panvici musí byť starostlivo predhriať na cesto nie je rastoksya a rýchlo premenila v pekné a ostré.
Je čas zmiešať všetky ingrediencie do misy a sezónu s majonézou chuti. Mimochodom, tam sú recepty, kedy sú jednotlivé zložky v tomto šalátu na vrstvách, ale páči sa mi zmiešať produkty dohromady, pretože som sa prvýkrát pokúsil o "Manhattan" presne tak, ako to bolo popísané v Európe. Som si istý, že to ocenia tiež. Variť s radosťou!