Tento recept mi povedal, že jeho priateľa a vysoko ocenil. Rozhodol som sa pozrieť sa na to sám a vyšlo najavo, veľmi chutné. Mäkké a jemné soufflé určite tešiť nielen vy, ale aj svoju rodinu. Je veľmi jemný, mäkký, vzdušný a šťavnaté. Skôr variť!
Príprava:
Na účely prípravy tohto suflé, musíme 500g bravčová pečeň. Máme to my, odstráňte pásku a žily, a potom 1 hodina naliať mlieko, aby sa stal krémové suflé chutí. Keď je čas veľký rez.
Potom my 1 cibuľa, jasne z kôry a nakrájame na 6 kusov, vziať 1 mrkva, umyť, vyčistiť a nasekáme nahrubo. Zatiaľ musíme namočiť 50 g chleba je približne 1 kus v teplej vode. A teraz, všetci vyššie uvedených zložiek mletého mäsa, soľ, čierne korenie a dôkladne premiešame. Vo výslednom mletého mäsa naliať 100 ml 20% smotany a rozbiť 2 slepačie vajcia.
Ďalej pripraví pekáča: vziať špeciálny papier na pečenie a namažte ho olejom, vložte papier vo forme a naliať veľa mäsa a zeleniny. Tak počkajte 30 - 40 minút, kým sa uvarení suflé. Dobrú chuť!