Keď som sa prvýkrát pokúsil tieto karbonátky v reštaurácii, najprv som nechápal, čo sú pripravené. Ale bolo to šialene vynikajúce! Ukázalo sa, že tieto hamburgery sú vyrobené z cibule! Našiel som recept kuchára a teraz sa s vami podeliť.
Uvarila som cibuľu hamburgery doma len raz, a ukázalo sa, nie je horší ako kuchár v reštaurácii, ale tam bol jeden háčik, na neho tiež musí povedať. Takto som sa ich:
300 g nakrájanej cibule pol krúžky, obarený s vriacou vodou, hodil do sitka, presunúť do misy.
Pridá sa 1 varené zemiaky, strúhaný, kované jedno vajce, soľ a korenie podľa chuti. Tiež dodal 50g krupice. Mleté nechal po dobu 20 minút až krupica opuchnuté.
Takže námietkou, ktoré som spomenul v úvode: mleté mäso bolo nejako ťažké vytvoriť placky, sa lepí na ruky, hamburgery rozpadlo. Možno, že niekto vie, v čom je problém? Napísať do komentárov.
Ja neviem, ako sa mi podarilo pre nevidiacich kolapsu biskupský hamburgery, ale ja áno. Fry na oboch stranách rastlinného oleja dozlatista.
V inej panvici smažiť jednej malej cibule, jemne nakrájaný. Pridajte 6-7 lyžice paradajkovej omáčky, 150 ml vody, soľ a korenie podľa chuti. Posunúť cibule fašírky, prikryjeme pokrievkou a varíme 7-8 minút.
Hotovo! Ukázalo sa, že vynikajúce! Dobrú chuť!