Mám veľa receptov na kanál, ktorý používa slanečka filety. Takže si myslím, nebude zbytočné, aby vám povedať, ako rýchlo vyčistiť ryby z kostí, takže iba filé odišiel.
Pre porážať ryby používam ostrý, len nabrúsený nôž a doštička. Akékoľvek noviny, ako sa mnohí, nepoužívam. Tlačiarenská farba veľa olova, ktoré môže dostať na ryby.
krok 1
V sleďa reze brucho, odstráňte vnútornosti. Ak sú vajcia, potom odídem. jeme to taky. Teraz umyť ryby. Aj vymyť priamo pod tečúcou vodou (máme dobré čistená voda) súčasne odstrániť čiernu fóliu priamo ručne alebo nožom.
krok 2
Odrezať hlavu sleďa s plutvy majú žiabre, chvost a plutvy na bruchu. Ak je to potrebné, vymyť ryby znovu.
krok 3
Prenajíma sa sleďa kožu v smere na miesto, kde stál na čele. Koža je ľahko odstrániť, hlavná vec vyzdvihnúť to.
krok 4
Po celej dĺžke hrebeňa Aj vykonať rez a vyberte hornú fin.
krok 5
Teraz je najťažšie a zásadné. Hands vziať hrebeň a opatrne vyberte ho v smere od hlavy až k chvostu. Už v tomto štádiu môže dostanete 2 zaoblenie. Ak tomu tak nie je, potom pripnutý nôž na filety nestalo.
Naučil som sa, ako to urobiť správne, nie je to prvýkrát, ale potom sa prispôsobiť sám a vždy sa získa. A veľa záleží na slede. Ak je solené, čerstvé (no, to nie je ležať dlhšiu dobu), s pružným filé, je to veľmi jednoduché hrebeň je odstránený. A v prípade, že ryby sú nebol prvý sviežosť takpovediac filety možno rozdeliť.
krok 6
Vyleziem veľké jamy, ktoré zostali na filety. To je všetko. Ako vidíte, je to veľmi ľahké a jednoduché.
Napíš do komentárov, ale ako si vybojovať sleďa? Možno, že tam je ešte jednoduchší a pohodlnejší spôsob, ako?