Snažil som sa a naozaj som si to užil.
Lečo uhorky - jedná sa o neobvyklý lahodný, mierne pikantná a bohaté, obohatené desiaty, ktoré môžu byť pripravené podľa sezóny čerstvej zeleniny zo záhrady.
A potom som rád, aby si celú zimu, kŕmenie zemiaky, pohánka, ryža, toast, variť boršč z polotovaru, pec na pizzu a variť iné pokrmy.
V všeobecnom Lečo - univerzálny poháre domáce marmelády.
Lečo uhorky na zimu - recept
zloženie:
1,5 kg uhoriek
2 kg paradajok
1,5 kg zelenej alebo žltej paprikou
1 kg mrkvy
1 šálka rastlinného oleja
1 kg cibule
200 gr. cukor
1 h. l. 70% octu
1 lyžička nové korenie hrách
1 lyžička čierne korenie
bobkový list, klinček a ďalšie voliteľné pochutiny
1 polievková lyžica. l. soľ alebo 1,5 lyžice (Dán chuťou)
Príprava:
1. Umyte všetky zeleninu Lechom. To, čo je potrebné vyčistiť (mrkva, cibuľa).
2. Preskočiť paradajky cez mlynček na mäso. Malo by to vyzerať presne 3 šálky paradajkovej hmoty.
3. Bulharský korenie do čistej zo semien a nakrájame na malé kocky. Farebné papriky vyzerá veľmi krásna a chutný akéhokoľvek obrobku.
4. Mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle.
5. Cibuľa nakrájame polkrúžkov.
6. Uhorky máčať po dobu 2 hodín v studenej vode, potom rez s uhorkami na oboch stranách koncov.
7. Variť v hrnci paradajkovej hmoty.
8. Naliať soľ a cukor, zmes, zalejeme rastlinný olej a varí sa po dobu 2 minút.
9. Pridať do vriacej hmoty mrkvou, cibuľou a paprikou.
10. Po 20 minútach v semi-zeleninovej hmoty add uhoriek. Môžu byť rezať na plátky, prúžky alebo malé kúsky.
11. Lečo varíme ďalších 20 minút.
12. Päť minút pred koncom procesu varenia, zalejeme lyžice octu a zmes korenia.
Hotový Lecha horúčavy rozloží do sterilizovaných pohárov. Otočte uzavretú nádobu na veku, zabaliť deku a nechajte vychladnúť na jeden deň.
Uchovávať v skrini alebo v skrini, hlavná vec, že miesto bolo tmavé a nie príliš teplé.
Zle v tomto prípade, a miesto pod posteľou. Lečo doba je 2 roky.
Ale málokedy stojí za to do februára. Oh veľmi chutné vec.
A ja odporúčam!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!