Aj kanál mnoho receptov rôznych krémov pre koláče a iné dezerty, a budú naozaj rád. Dnes recept povie ešte jeden jednoduchý, ale veľmi chutné krém, ktorý sa pripravuje na báze vaječných bielkov.
Čo budete potrebovať:
Vaječné bielky - 3 ks
cukor - 200 g
Voda - 100 ml
Soľ - štipka
vanilka chuti (voliteľné)
KROK 1
V kastróle zalejeme vodou, pridáme cukor a dať na tanier. Tým hmota k varu za stáleho miešania. Variť málo - by sme mali dostať hustý sirup karamelový-hnedej farby. Je dôležité, aby to stráviť, takže akonáhle mäsovými hustne - okamžite odstrániť z tepla.
KROK 2
Oddeľovanie proteínov z vaječných žĺtkov. Žĺtky nemám zvyčajne vyhodiť, a odložiť do chladničky a neskôr použiť pre niektoré ďalšie pokrmy. Šľahači proteíny so štipkou soli.
Ochota zistiť proteín, tak, aby v prípade, potom, čo porazil na okraji mixéra za vzniku pružného "vrcholy", ktoré netečú dole a nespadá, potom rozšľahaným bielky dokonale.
KROK 3
Pokračovanie šľahanie proteíny liace tenký pramienok cukrového sirupu. Môžete pridať vanilku, ak si budete priať. Poraziť niekoľko minút, potom sa nechá po dobu 20 minút, a potom môžete použiť.
Výsledkom je jednoduchý proteín krém, ktorý drží svoj tvar dobre. Zdobiť torty, ideálne pre zákusky.
Dobrú chuť, moji milí priatelia!
Ak sa vám páčil môj recept proteínový krém - predaj, rovnako ako. Nemusíte robiť to ťažké, ale pre mňa veľmi dôležité, pretože trávim veľa času a energie na kanál, snažím sa na vás. Ďakujem!