Pokračujúce téma domácich príprav na zimu, chcem odporučiť lahodný šalát kapusty a inej zeleniny. Je to fantastické! Až na jar to nebude mať žiadny banky! Skôr napísať recept!
Príprava:
Takže pre "Kubáň" šalát v zimnom období, musíme 1,2 kilogramov kapusty, 1 kg uhorky, paradajky 1 kg, 0,5 kg cibule, 0,5 kg mrkvy a 700 g sladkej papriky.
Zelenina, čistý, umyť a shinkuem palice, uhorky a paradajky môžu byť nakrájame na veľké. Zmiešajte zeleninu spoločne vo veľkej nádobe. Pridajte 1 šálka zeleniny (slnečnica) olej, 50 ml 9% octu, 2 lyžice soli a s sane 2 \ 3 šálky cukru. Dal 15 7-8 korenia a bobkové listy. Vyhradzujeme Zeleninu po dobu 2-3 hodín.
Potom vložíme nádobu so zeleninou na miernom ohni. Akonáhle začne vrieť, varte po dobu 10-12 minút, za stáleho miešania drevenou špachtľou z času na čas.
Potom, po vyššie uvedenej dobe, naliať ďalších 100 ml ocot 9%, znova dôkladne premieša šalát "Kuban" a rozkladajú na banky. Poháre a viečka, samozrejme, pre-potreba na sterilizáciu. Uzatváracia banky zábaly deka vychladnúť (10-12 hodín).
Z uvedeného množstva zložiek sa získa 5 pohárov 1 liter. Dobrú chuť!