Ryby zákruty šťavnatá, aromatická, jednoducho vynikajúci! Pollock variť tento recept je veľmi časté. Chutné, rýchle a nie je drahý! Povedal som mu, ako variť
Príprava:
Budeme potrebovať asi 600-700gr rýb. Sme predali iba mrazené Pollock, pretože prvý rozmrazovanie mrazených rýb potoroshim a nakrájame na plátky. Nakrájame na malé kúsky.
Pripravte si cesto. Mix 2 vajcia, štipku soli, trochu mletého čierneho korenia. Pridajte 40-50 g strúhaného syra. Mnohí nemajú dať syr, alebo cesto dopadne vôbec rovnako ako my potrebujeme, a smažiť ryby bude ťažšie. Pridajte múku tak, aby bolo dosiahnuté konzistencia cesta na palacinky. Alebo o niečo tenšie.
Každý kus filet z tresky tmavej sa zrúti najskôr v múke. Múka môže pridať svoj obľúbený korenie, korenie, alebo nemajú nič pridávať. Potom mak syrovom cestíčku a vyprážané na oboch stranách rastlinného oleja dozlatista. Obaľované Pollock spread na papierový uterák na prebytočný olej vstrebáva. Dobrú chuť!