Lahodný, chutný kuracie ozdobí sviatočný stôl! Jeden z mojich obľúbených receptov, otočí vždy von! A hostia viac ako prosiť o recepte. Takže vziať na vedomie, že je užitočné, po tom všetkom!
Príprava:
Vezmite kurča, votrite ho s olejom, pomarančová kôra jeden, rovnako ako soľou a korením. Reserve.
Pripravte si marinádu. V hrnci zmiešajte 1 lyžičku octu 9%, šťava z pomarančov 2, 40 g cukru, 2 lyžičky medu, štipku rasce a koriandra. Tým marinovať do varu a varíme na dusíme 30 minút. Premiešajte marinádu z času na čas.
Teraz zatierali kuracie oranžovej glazúry a dať do rúry, predhriatej na 200 stupňov. Akonáhle top bude zlatohnedá, znížiť teplotu na 170 stupňov a privedieme k pohotovosti. Všeobecne platí, že bude pečenia kura trvať asi hodinu.
Kurča v priebehu pečenia čas pravidelne zalejeme pomarančovou glazúrou a džús, ktorý sa uvoľňuje pri varení. Dobrú chuť!
Pozri tiež: Recept "Diablova kura" na dovolenku