Z tohto mäsa vždy nadšení všetci moji hostia. Ukazuje sa, veľmi chutné, mäkké, mäkké, šťavnaté a chutné - všetci recept potom som prosiť. Áno, tam určite pohrať s mäsom, ale výsledok stojí za to! Zapíšte si recept v mojej kuchárke.
zloženie:
mäso
soľ
cukor
cesnak
voda
korenie (v recepte uveďte)
Tak sa dobre kus mäsa s hmotnosťou okolo 1 kg. Ak máte veľa hostí, môžeme vziať viac, jednoducho zvýšiť podiel zo všetkých. Ja radšej používať v tomto recepte, hovädzieho alebo bravčového mäsa.
Po prvé, musíme sa pripraviť na soľanku pre mäso. Panvica plniť 1 litrom vody (tj., V množstve 1 kg mäsa 1 litra vody), pridá sa 2 lyžice soli 1 lyžice cukru bez snímok.
Akonáhle sa soľanka varí, pridať jednu hlavu cesnaku (neolúpaných strúčikov) a ktorým sa korenia chuti. Zvyčajne som dal bobkový list, koriander, hrach niekoľko nové korenie, horčica fazuľa.
V zásade môžete pridať nejaké korenie do vášho vkusu. Variť po dobu 2-3 minút, a položiť mäso.
Variť mäso v slanom náleve s korením po dobu 20-30 minút v závislosti od veľkosti a typu kusa mäsa.
A potom tá najdôležitejšia vec: Akonáhle odstráňte panvicu z ohňa, je treba ju zabaliť s dekou alebo starý kožuch. A môžete dokonca dve deky, všeobecne platí, že mäso v slanom náleve sa pomaly vychladnúť - to je tajomstvo tohto mäsa.
Po 12 hodinách GAT mäso oteru cesnaku, korenie, byliny môžu byť pridané zabaliť do fólie a odstrániť v chladničke po dobu 2 hodín.
Môžete to urobiť trochu inak: ďalších smažiť na mäso pri vysokej teplote do chrumkava, potom vybrať a ochladiť v chladničke.
Chutné mäso pripravený ísť! Pripravení byť doručená k radosti hostí. Dobrú chuť, zlatko!
Ak sa vám páčil recept - predaj, a podobne. Nemusíte robiť to ťažké, ale pre mňa veľmi dôležité, pretože trávim veľa času a energie na kanál, snažím sa na vás. Ďakujem!